LA ESFOYAZA

Les panoyes estan amontonadas según fueron cortadas de la planta, se corta el resto del tallo en las que lo tienen.

Se arrancan todas las hojas excepto tres o cuatro que servirán para sujetar las panoyas al enristrar.

Se arrastran las hojas que quedan hacia atrás ...

... y se tira la panoya al montón.

Comienza la riestra con 3 panoyes y 3 cibielles.

Se le añaden otras tres panoyes y a enlazar les cibielles.

antes de que una cibiella llegue al final hay que añadir otra.

Así la riestra va creciendo

Para que todas las riestras tengan el mismo largo se miden con una vara.

Una vez acabadas se colocan ordenadamente en el suelo.

Se suben al hórreo

Y se cuelgan en el corredor

Dos terceras partes hacia fuera y el resto hacia adentro

No es necesario atarlas, el propio peso las mantiene estables.

Y allí en el hórreo se las deja secar.