Branding y Consumo el consumidor colombiano en el siglo XXI

DESDE COLÓN HASTA EL SIGLO XX

Es difícil decir cuando apareció el primer consumidor colombiano, pero con algún grado de lógica podemos suponer que fue un hijo de un conquistador español y una indígena de nuestra costa Caribe. Nuestro consumidor debe nacer por el año de 1504, cuando las expediciones de Colón tocaron suelo colombiano….

SEGÚN PATIÑO LOS INDIGENAS COLOMBIANOS DE ESA REGIÓN:  ”En el Urabá, los indios comían con los dedos. Cuando, en 1532, algunos procedentes de la Culata del golfo fueron invitados a Acla para atraerlos, prefirieron comer pescado y bollos de maíz, y sólo se aventuraron a probar el pan de trigo. Rechazaron el vino, prefiriendo su nativa chicha; cuando ésta faltaba, bebían agua. Tenían dentadura sana y blanca. Antes y después de las comidas se lavaban las manos, cosa que hasta entonces nunca se había visto hacer a los demás indios. Se limpiaban en los muslos, las plantas de los pies o las verijas . Un testigo presencial, casi dos siglos después, afirma que sacaban la comida con los dedos de la mano derecha, y que a cada bocado metían los dedos en un calabazo con agua que tenían a la derecha, no supo si para limpiarse o para enfriar, pues el alimento era muy caliente: "que su mesa era el suelo y los manteles también“ Era costumbre poner los alimentos sobre hojas, aunque muchas tribus tenían vasijas de barro o vegetales.

Y en su capítulo II, bajo el título 'Comer en el mar', nos cuenta precisamente eso: qué se comía en las naves castellanas: He aquí la lista de 'bastimentos' para el cuarto y último viaje colombino, que partió de Cádiz el 11 de mayo de 1502 con cuatronavíos y 150 hombres: dos mil arrobas de vino, ochocientos quintales de bizcocho, doscientos tocinos, ocho pipas de aceite, ocho toneles de vinagre, veinticuatro vacas encecinadas, ochenta docenas de pollos, sesenta docenas de pescados, dos mil quesos, doce cahíces de garbanzos, ocho cahíces de habas, mostaza, oruga, ajos y cebollas. Recuerden que el bizcocho, también llamado galleta, era el pan que se cocía dos veces, de ahí su nombre, como el francés 'biscuit'; esas dos cocciones garantizaban una larga vida a ese pan... pero una vida que los tripulantes debían 'compartir' con gusanos y gorgojos.

Este proceso nos deja un intercambio de bienes y de costumbres que hasta hoy en día son parte fundamental del comportamiento del consumidor colombiano: Las Sopas Regionales: son una clara variación de la olla podrida española, siempre con papa y el animal que se coma en la región; va desde el sancocho trifásico de la costa atlántica, pasando por el ajiaco santafereño, la changua santandereana, sancocho de gallina y pescado de muchas regiones. La comida de campaña de los soldados mezclada con el cazabe indígena, genera los tamales que hoy cruzan toda la geografía colombiana. El español, o mejor dicho el criollo, se adapto al cazabe al punto que hoy en todo la geografía nacional hay arepa, que es quizá el alimento más comido en Colombia. Este proceso nos deja estas tres comidas que hoy compiten por ser el plato típico nacional, sin saberse cual es la menos nutritiva.

En el nivel de lugar de compra, sin duda el tema es muy interesante, ya que antes eso no existía ni para lugareños ni soldados, ya que todo funcionaba por modelos de autoconsumo o dispensas comunales, algo muy de lo que hoy llamaríamos corte socialista. Pero a la medida que la colonia avanzaba estos depósitos se transformaron en grandes bodegas que comercializaban las cosechas y los bienes que se importaban de Europa que entraban al país por el rio Magdalena haciendo escala en Honda. De este proceso, se copiaron muchos productos importados de manera local, lo que generó un mito que aún es muy importante en el comportamiento del consumidor colombiano: “LO EXTRANJERO ES FINÍSMO”

Equivalencia 1635 1 @ de azúcar -------- 30 9/2 reales 1 @ de carne ---------- 2 reales Jornal día ------------ 1 real 1 botija de vino -------- 80 reales (1 @ = 25 libras) Equivalencia 1761 1 @ de azúcar ---------- 12 reales 1 @ de carne ------------- 4 reales Jornal día --------------- 2 reales 1 botija de leche --------- 4 reales (1 @ = 25 libras) Equivalencia 1801 1 @ de azúcar ----------- 10 reales 1 @ de carne -------------- 6 reales carga de leña ------------- 28 reales (1 @ = 25 libras) Equivalencia 1830 1 @ de azúcar ------- 16 reales 1 @ de carne --------- 13 reales Jornal día ----------- 3 reales 1 @ de cacao ----------- 51 reales (1 @ = 25 libras) Equivalencia 1890 1 @ de azúcar ------- 30 90 pesos 1 @ de carne --------- 30 20 pesos Jornal día ----------- 50 centavos 1 @ de café ----------- 5 31 pesos (1 @ = 25 libras)

1.505 – 1.905 En 400 años no cambiamos mucho: Nos gustan las harinas. Compramos en plaza o depósito. Comienza los almacenes especializados con artesanías y bienes importados. Pagamos en efectivo y el depósito fía, el especializado no. Ya en 1.905 la vivienda tiene un valor real. Prohíben la chicha. Se emite el billete de medio peso.

EL SIGLO XX: CONSUMISMO

Después de la segunda guerra mundial el mundo comenzó dos grandes revoluciones silenciosas: La Búsqueda de la Identidad (Transformación Cultural): Donde las personas comenzaron a sentir una mayor seguridad y en consecuencia comenzaron a secularizarse, dejando atrás sus creencias tradiciones y comenzando a presentar valores más individuales y firmes, que colectivos y de sobrevivencia. La Satisfacción Material (Consumismo): Las personas comenzaron a fundamentar su bienestar familiar e individual en el hecho de poder comprar cosas y por medio de estar lograr diferenciarse.

Esto ocurrió porque la vida se fundamento en la búsqueda de un estilo de vida, después de lograr la sensación de seguridad.

camiloherrera@raddar.net - colombiador.blogspot.com Colombia comienza a sentir el cambio hacía un mercado y una sociedad donde la sensación de seguridad es tal, que una buena cantidad de la población comienza a sentir “el estilo de vida”.

1.505 – 1.905 En 400 años no cambiamos mucho: Nos gustan las harinas. Compramos en plaza o depósito. Comienza los almacenes especializados con artesanías y bienes importados. Pagamos en efectivo y el depósito fía, el especializado no. Ya en 1.905 la vivienda tiene un valor real. Prohíben la chicha. Se emite el billete de medio peso. 1.905 – 1.954 Estos cincuenta años son fundamentales: Todos nos uniformamos. Comienza la urbanización del país y la tienda de barrio se convierte en el canal de compra. Comienza las ventas de importados ilegales, San Andresitos. Nacen las grandes cadenas pero como almacenes especializados. Pagamos en efectivo. Nace el BCH, comienzan las hipotecas

Logro que causó que las nuevas generaciones prioricen los valores postmateriales sobre los materiales, es decir, los valores de la independencia y la libertad, sobre los valores de la tradición y el desarrollo.

Donde lógicamente, esto no ocurrió igual en todo el mundo.

¿Dónde esta Colombia en este proceso? No es que Colombia sea segura, es que la población menor de 30 años siente que esta por lo menos igual de segura que antes, lo que quiere decir que ha rebajado sus expectativas de felicidad no a grandes logros sino a pocos desastres.

¿Dónde esta Colombia en este proceso? Claramente este proceso no es igual en todo el país. Bogotá ha logrado una mayor modernización en las instituciones que lo rigen y los habitantes de los llanos orientales y los santanderes presentan más valores de autoexpresión (Confianza y Felicidad) que el resto del país.

Pero el cambio silencioso se sigue dando y el mundo cambia entre más se conoce.

¿Dónde esta Colombia en este proceso? El cambio se está dando pero de manera inesperada. Estamos cambiando más en los valores personales que en los colectivos. Seguimos creyendo en Dios y creemos más en las personas. Seguimos abnegados a la Patria y participamos más. Seguimos soportados en la familia y queremos hijos más independientes.

El colombiano esta centrado en tres pilares fundamentales: Dios, Patria y Hogar El Colombiano con esto demuestra que esta muy ligado a las instituciones que “teóricamente” lo apoyan. Por que “Dios Proveerá”, “Que Orgulloso me siento de ser colombiano”, y, “Primero su familia antes que nada”.

ESTE EL MUNDO COMO LO CONOCEMOS… MAPA DE PAÍSES POR TERRITORIOS

ESTE EL MUNDO COMO LO CONOCEMOS… MAPA DE PAÍSES POR POBLACIÓN

ESTE EL MUNDO COMO LO CONOCEMOS… MAPA DE PAÍSES POR PIB

ESTE EL MUNDO COMO LO CONOCEMOS… MAPA DE PAÍSES POR EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS

ESTE EL MUNDO COMO LO CONOCEMOS… MAPA DE PAÍSES POR IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS

ESTE EL MUNDO COMO LO CONOCEMOS… MAPA DE PAÍSES POR EXPORTACIÓN DE SERVICIOS

ESTE EL MUNDO COMO LO CONOCEMOS… MAPA DE PAÍSES POR IMPORTACIÓN DE SERVICIOS

¿Dónde esta esta tienda? MACCU PICHU

CUANDO EL DESEO POR ALGO, NO TIENE MOMENTO

¿CÓMO SE ESTA MOVIENDO AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE EN ESTE PROCESO? Lo primero que hay que hacer para abordar esta duda es establecer las diferencias básicas entre consumidores “Latinos” y “Rico”: El Rico compra por internet y en supercadenas, el Latino compra en tienda de barrio. El Rico compra por medios plásticos, el Latino compra con efectivo. El Rico compra conociendo el producto, el Latino desconoce lo que compra. El Rico exige calidad y servicio, el Latino se conforma con lo que compra. El Rico compra porque quiere, el Latino porque necesita.

Situaciones que lo llevan a ser un consumidor con las siguientes características: Aspiracional Cazador de Marcas Cazador de Precios Cazador de Calidad Detallista Esta naturaleza lo convierte en un Consumidor Práctico sin libertad de elegir.

1.505 – 1.905 En 400 años no cambiamos mucho: Nos gustan las harinas. Compramos en plaza o depósito. Comienza los almacenes especializados con artesanías y bienes importados. Pagamos en efectivo y el depósito fía, el especializado no. Ya en 1.905 la vivienda tiene un valor real. Prohíben la chicha. Se emite el billete de medio peso. 1.905 – 1.954 Estos cincuenta años son fundamentales: Todos nos uniformamos. Comienza la urbanización del país y la tienda de barrio se convierte en el canal de compra. Comienza las ventas de importados ilegales, San Andresitos. Nacen las grandes cadenas pero como almacenes especializados. Pagamos en efectivo. Nace el BCH, comienzan las hipotecas 1.954 – 2.000 Entra el dinero plástico y el UPAC Las grandes cadenas se expanden por el país. Los centros comerciales reúnen almacenes especializados y desplazan las zonas especializadas de la ciudad. Nacen nuevos especializados: estaciones de gasolina, cinemas, café internet. Entra el celular y el internet. Entra la televisión. Se aplica la ley 100. Entran cadenas de comida internacionales. Entran con mucha fuerza las marcas globales.

EL SIGLO XXI: ¿ACTIVISMO?

LUGAR DE COMPRA EN 4 CIUDADES

Nota: esta tabla refleja las respuestas a la pregunta: ¿Cúal fue su última compra?, y por ende la más frecuente en la ciudad. Tabla 2 – Los 10 productos más comprados como última compra.

QUE SE COMPRA POR TIPO DE ALMACEN

DONDE SE COMPRA POR TIPO DE PRODUCTO

TEMPORADA ESCOLAR SEMANA SANTA DIA DE LA MADRE DIA DEL PADRE LIQUIDACIÓN DE TEMPORADA AMOR Y AMISTAD PROMOCIONES DE CADENAS NAVIDAD COLECCIÓN PRIMAVERA - VERANO COMPRAMOS POR NECESIDAD COMPRAMOS POR GUSTO

LA DINÁMICA DEL CONSUMO DE MODA EN COLOMBIA ¿Colombia es afectado por las estaciones de propias?, el ciclo de lluvias en Colombia, afecta en cerca de un 30% de manera inversa el consumo de Moda. TEMPORADA ESCOLAR MES DE LA MADRE VACACIONES DE VERANO Y CAMBIO DE COLECCIONES TEMPORADA DE OFERTAS DE LAS GRANDES CADENAS NAVIDAD

NECESIDAD OPORTUNIDAD CAPACIDAD ESTAS SON LAS 3 CONDICIONES BÁSICAS DE COMPRA:

NECESIDAD OPORTUNIDAD CAPACIDAD ALTO MEDIO BAJO BAJO MEDIO ALTO ALTO MEDIO BAJO ESTAS SON LAS 3 CONDICIONES BÁSICAS DE COMPRA:

NECESIDAD OPORTUNIDAD CAPACIDAD ALTO MEDIO BAJO BAJO MEDIO ALTO ALTO MEDIO BAJO ESTAS SON LAS 3 CONDICIONES BÁSICAS DE COMPRA:

NECESIDAD OPORTUNIDAD CAPACIDAD ALTO MEDIO BAJO BAJO MEDIO ALTO ALTO MEDIO BAJO LO QUE NOS DEJA CON 27 TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE CONSUMO Y DE PRODUCTOS DISTINTOS.

NECESIDAD OPORTUNIDAD CAPACIDAD ALTO MEDIO BAJO BAJO MEDIO ALTO ALTO MEDIO BAJO LO QUE NOS DEJA CON 27 TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE CONSUMO Y DE PRODUCTOS DISTINTOS. GRUPOS DE CONSUMO Y MARCAS

NECESIDAD OPORTUNIDAD CAPACIDAD ALTO MEDIO BAJO BAJO MEDIO ALTO ALTO MEDIO BAJO LO QUE NOS DEJA CON 27 TIPOS DE COMPORTAMIENTO DE CONSUMO Y DE PRODUCTOS DISTINTOS. LUGAR DE COMPRA Y MARCAS

CONSUMIDOR – RAZON DE COMPRA

CONSUMIDOR – RAZON DE COMPRA 18 A 25 AÑOS 25 A 35 AÑOS 35 A 45 AÑOS MÁS 45 AÑOS

RELACIÓN CON LA MEDIO DE TOM RELACIÓN CON LA MEDIO DE TOH

RELACIÓN CON LA MEDIO DE TOM RELACIÓN CON LA MEDIO DE TOH

1.505 – 1.905 En 400 años no cambiamos mucho: Nos gustan las harinas. Compramos en plaza o depósito. Comienza los almacenes especializados con artesanías y bienes importados. Pagamos en efectivo y el depósito fía, el especializado no. Ya en 1.905 la vivienda tiene un valor real. Prohíben la chicha. Se emite el billete de medio peso. 1.905 – 1.954 Estos cincuenta años son fundamentales: Todos nos uniformamos. Comienza la urbanización del país y la tienda de barrio se convierte en el canal de compra. Comienza las ventas de importados ilegales, San Andresitos. Nacen las grandes cadenas pero como almacenes especializados. Pagamos en efectivo. Nace el BCH, comienzan las hipotecas 1.954 – 2.000 Entra el dinero plástico y el UPAC Las grandes cadenas se expanden por el país. Los centros comerciales reúnen almacenes especializados y desplazan las zonas especializadas de la ciudad. Nacen nuevos especializados: estaciones de gasolina, cinemas, café internet. Entra el celular y el internet. Entra la televisión. Se aplica la ley 100. Entran cadenas de comida internacionales. Entran con mucha fuerza las marcas globales. SIGLO XX Nace el UVR Las cadenas se expanden por municipios intermedios. Se multiplica por 10 la cantidad de centros comerciales. Comienza con fuerza el consumo de lo light y lo ecológico. La inflación se reduce. Se da la migración a línea gris. La familia se reduce. Sale el billete de $50.000

En el primer semestre de 2.008, Colombia presenció 3 choques de demanda que afectaron seriamente el consumo de los hogares: Aumento en el precio de los alimentos: causado por el aumento de la demanda mundial y la escases interna de arroz y papa principalmente. Aumento de los precios de petróleo: causado por un desequilibrio de especulación del mercado por la pérdida de fuerza del dólar, y una limitación de oferta ante el aumento de demanda. Revaluación del Peso: causada por la debilidad del dólar y el atractivo de inversión en el mercado local.

Lo que causó una serie de efecto esperados y otros no calculados por muchos: A una mayor revaluación, menos remesas entraron a la clase media. Los precios de los importados no pudieron transferir los beneficios a todos los productos, por un fenómeno de expectativas. El consumo de alimentos por fuera del hogar comenzó a volverse caro, y desembocó un retorno a la compra de alimentos en el mercado. El UVR comenzó a subir y a desplazar consumo dentro de los hogares.

Lo que causó una serie de efecto esperados y otros no calculados por muchos: 5. El precio de las motos y el aumento en el precio de la gasolina, aumentó la demanda por gasolina, y subieron los precios del transporte público. 6. La guerra de precios de celulares, televisión por suscripción e internet, bajaron sus precios empaquetando servicios muy eficientes. 7. El sector de moda, al recibir un flujo enorme de importaciones de Asia, siguió con su estrategia de precios estables.

Lo que causó una serie de efecto esperados y otros no calculados por muchos: 8. Los precios de los servicios públicos no fueron controlados por el gobierno. 9. El mercado se dio cuenta que el gobierno no cumplirá las metas de inflación. 10. finalmente, la aplicación de la famosa PILA causó una expectativa negativa en el mercado.

Afortunadamente, algunas marcas comprendieron lo que estaba ocurriendo en el mercado y rápidamente tomaron posición con nuevos productos y educando al consumidor: Margarina La Buena, lanza pequeños formatos pagables para compra al detal. 2. Sale al mercado EGO, un shampoo que desemboca la ruptura del mercadeo de higiene entre hombres y mujeres, creando nuevos nichos. 3. Bancolombia, lanza una agresiva campaña para educar al consumidor a usar las tarjetas débito y crédito.

El Consumo en Colombia en 2.007, primer semestre de 2.007 y Proyecciones para el segundo Semestre www.raddar.net

camiloherrera@raddar.net ALGUNAS REFLEXIONES FINALES SOBRE EL CONSUMO

REVISIÓN AL SISTEMA DE LOGÍSITICA

¿HACIA DONDE VA EL CONSUMIDOR A NIVEL MUNDIAL? HAY POR LO MENOS 3 TENDENCIAS LÍDERES EN EL TEMA DEL CONSUMO EN EL FUTURO: EL CONSUMIDOR SERÁ UN ACTIVISTA POLÍTICO – SOCIAL – AMBIENTAL EL PROSUMIDOR VOLVERÁ CON MUCHA FUERZA MUCHAS COSAS SERÁN GRATIS….

AHORA BIEN…. ¿USTED NO HA CAMBIADO? MUCHAS GRACIAS

¿PREGUNTAS? Si quiere hacerlas después de pensarlas… escríbame a camiloherrera@raddar.net www.raddar.net