MAPEO DE PROCESOS ALBERTO NASTA

El sistema paralelo de la información. INTRODUCCION La información es elemento más importante en la toma de decisiones, una decisión tomada sin información solo queda a expensas de lo que el destino determine hacer. En el mundo actual de los negocios se requiere que se tomen decisiones con mayor rapidez pero sobretodo que sean las más acertadas. Quien posea la información más confiable, rápida y exacta tomará las mejores decisiones. Gran parte de rol del Gerente de producción, es precisamente el tomar de decisiones sobre los factores de producción y lo que los afecta.

EL SISTEMA PARALELO DE LA INFORMACIÓN Si el sistema de producción de insumos, almacenamientos, operaciones, inspecciones y productos se considera como el esqueleto de la operación de la producción, en forma análoga puede considerarse el sistema de información como su sistema nervioso ya que incluye los procedimientos, papeleo y dispositivos empleados para transmitir la información, tales como las cifras del inventario, los reportes de recibido, los reportes de producción, los resultados de las inspecciones y los reportes de envío.

EL SISTEMA PARALELO DE LA INFORMACION A casi todo movimiento físico del material es acompañado por un moviendo en el sistema que la empresa utilice como ERP (SAP, Oracle, XXPS, JD Edwards). Desde el principio hasta el final del sistema productivo. Desde que el material ingresa a la compañía, también se ingresa al sistema con una factura, proforma o remisión creando existencia o inventario. Después cuando es requerido por la producción, se pasa con un movimiento de transferencia de inventario a la línea de producción, cuando el producto final es producido, los materiales son consumidos en el sistema también mediante el MRP, finalmente cuando el material se pasa al área de producto terminado otro movimiento de transferencia de inventario es hecho por algún responsable en el sistema para transferir inventario del piso al área de producto terminado y cuando es vendido un movimiento de facturación es realizado en el sistema por la gente del departamento de ventas o producto terminado, para descontar inventario.

El SISTEMA PARALELO DE LA INFORMACIÓN EN LA FIGURA ARRIBA SE MUESTRA EL SISTEMA PARALELO DE LA INFORMACIÓN Y VEMOS CLARAMENTE COMO AMBOS SISTEMAS ESTAN TOMADOS DE LA MANO.

EL SISTEMA PARALELO DE LA INFORMACIÓN VISUALIZA QUE: “ A TODO MOVIMIENTO FISICO DEL MATERIAL CORRESPONDE UNO EN EL SISTEMA DE TAL FORMA QUE EN CUALQUIER PUNTO DEL SISTEMA PODEMOS OBTENER REPORTES EXACTOS DE INFORMACIÓN DEL SISTEMA PRODUCTIVO PARA SABER SU COMPORTAMIENTO”

¿QUÉ ES ELMAPEO DE PROCESOS? Una imagen tiene el poder de impactar más que un texto, por lo que diagramar un proceso permitirá comprender mejor los elementos de un proceso. Mapear un proceso significa establecer en un diagrama las partes del sistema y sus relaciones, además de mostrar el flujo del proceso y/o información. En palabras simples el mapeo de procesos se es como una radiográfica del sistema. El siguiente es un ejemplo simple (pues los hay también muy complejos) de diagramación o mapeo de procesos. El siguiente mapeo de procesos es el de un BLOCKBUSTER, en este mapeo puede observar la secuencia del pasos desde las entradas del sistema hasta la salidas. El objetivo es detectar áreas de oportunidad, para tener sistemas más eficientes.

MAPEO DE PROCESOS

MAPEO DE PROCESOS NOTESE QUE: El sistema es ágil, debido a un buen softwate. El sistema es esbelto, no duplica pasos. El sistema no es burocrático, consta de pocos pasos. El sistema es simple y EFECIENTE. “El cliente busca que el proceso de rentar un título sea fácil y sin complicaciones, y la organización en este caso “blockbuster” consigue satisfacer esta premisa con un sistema de eficiente”.

BENEFICIOS DEL MAPEO DE PROCESOS Provee una visión global del proceso. Muestra relaciones y roles. Ayuda a la estandarización del proceso. Tiene la capacidad de presentar a los procesos involucrados en subprocesos . Identifica todos los usos de los recursos y todas las pérdidas de recursos. Cada pérdida de un recurso representa una oportunidad de evitarla. Proporciona un panorama de todos los pasos, actividades, tareas, pasos y medidas de un proceso. La comprensión de cómo varias actividades están interconectadas y donde podrían estar fallando las conexiones o actividades.

PASOS PARA EL MAPEO DE PROCESOS Identificar los principales resultados de la organización o procesos (salidas) Identificar a los clientes inmediatos (internos o externos) Identificar los principales insumos que requiere el proceso para producir cada uno de los resultados. Identificar la procedencia de los insumos (suministradores). Gestionar las etapas con el enfoque a procesos. Identificar las interacciones entre cada etapa. Identificar los procedimientos a documentar por cada etapa del proceso. Definir al dueño del proceso y de cada etapa, para asegurar su correcta implementación.

NIVEL DE DETALLE Los mapas de procesos pueden ser creados a varios niveles de detalle, por lo que se han establecido diversos niveles de diagramación. El nivel de diagramación dependerá del propósito del proyecto, pues según sea el nivel utilizado podremos identificar: las áreas o procesos existentes, el trabajo que se hace o cómo se hace.

EL NIVEL DE DETALLE

NIVELES DE MAPEO

NIVELES DEL MAPEO

NIVELES DEL MAPEO

NIVELES DEL MAPEO

EJEMPLO DE MAPEO DEL PROCESO

SIMBOLOGÍA Esta es la simbología, para realizar un diagrama de flujo o mapeo de procesos, pueden usarse en sentido estricto estos mismos o puede variar, lo importante es mostrar de forma clara las relaciones entre las diversas partes del proceso.

MAPEO DE PROCESOS “LA FINALIDAD MÁS IMPORTANTE DEL MAPEO DE PROCESOS ES DETECTAR ÁREAS DE OPORTUNIDAD PARA LA MEJORA DE LOS MISMOS, HACER LOS PROCESOS MÁS EFECIENTES, MENOS BUROCRÁTICOS Y MÁS VERSÁTILES, A TRAVES DE LA ELIMINACIÓN DE ACTIVIDADES QUE NO AGREGAN VALOR”

FIN DE LA PRESENTACIÓN ELABORO: ALBERTO NASTA SALAZAR. FECHA DE ELABORACIÓN: 22-MAYO-2010 CURSO: PRODUCCIÓN I