Organización Pluricelular IES Bañaderos Tema 3

Niveles de organización de los seres vivos Organización unicelular y pluricelular Los tejidos vegetales Los tejidos animales Los tejidos vasculares Identificación de tejidos El medio interno Modelos de organización en vegetales y animales.

Niveles de organización La materia viva presenta una organización jerárquica en orden de complejidad creciente Características Cada nivel superior está formado por unidades del nivel inferior y tiene su propia estructura interna Las propiedades de un nivel no son la suma de las propiedades de los elementos que lo componen. Las nuevas propiedades que aparecen en un nivel se llaman propiedades emergentes

Partículas elementales (protones, electrones, neutrones) Átomos (C, H, O, N,...) Moléculas sencillas (H2O, NH3, glucosa, aminoácidos,...) Moléculas complejas (almidón, glucogeno, proteínas,...) CÉLULA Ser VIVO unicelular colonia Niveles de organización

Tejido (muscular, óseo, cartilaginoso...) Órgano (corazón, pulmones,...) Aparato o Sistema (digestivo,...) Ser VIVO pluricelular Individuo Población Comunidad Ecosistema Biosfera Ser VIVO unicelular

Organismos unicelulares y pluricelulares Unicelulares Formados por una célula que hace todas las funciones vitales. Son todos los procariotas y algunos eucariotas (protistas) Pluricelulares Constituidos por muchas células. Cada célula se especializa en una función y pierden la capacidad de vivir aisladas Se forman a partir de una primera célula, cigoto , de la que descienden el resto. Todas tienen el mismo ADN, aunque luego se diferencian en distintos tipos celulares

Realizar un trabajo determinado Desarrollar una forma característica Se producen cambios en el citoplasma Las células especializadas se organizan en tejidos, que son conjuntos de células especializadas en una función. La ciencia que estudia los tejidos se llama histología La especialización celular En cada célula se expresa parte de la información y parte permanece inactiva.

Tejidos vegetales

Tejidos vegetales

Son los responsables del crecimiento del vegetal. Son pequeñas, tienen forma poliédrica. Microfotografía óptica de tejido meristemático de raíz de maíz. (x250) Cambium suberógeno tejido conductor súber o corcho TEJIDOS MERISTEMÁTICOS0 Tejidos vegetales: tejidos meristemáticos MERISTEMOS APICALES MERISTEMOS LATERALES Extremos de raíz y tallo Cambium vascular

Raíz: Meristemo apical radical protegido por la cofia o caliptra Especie: Cebolla (Allium cepa) Técnica: Corte en parafina y tinción con orceína acética Tallo: Cambium suberoso o felógeno Especie: Saúco (Sambucus spp) Técnica: Corte en parafina teñido con safranina / azul alcián Tallo: Cambium vascular Especie: Girasol (Heliantthus annuus) Técnica: Corte en parafina teñido con safranina / azul alcián Tejidos vegetales: tejidos meristemáticos

ESCLERÉNQUIMA COLÉNQUIMA Se encuentran distribuidos por la planta en tres grupos: Sistema fundamental, sistema vascular y sistema dérmico. SISTEMA FUNDAMENTAL Microfotografía óptica de parénquima (X 450). Microfotografía óptica de esclerénquima (X 380). Tejidos vegetales: tejidos definitivos o adultos (I) PARÉNQUIMA El sistema fundamental formado por parénquima y por los tejidos de sostén se dispone debajo del sistema dérmico y se extiende hasta la médula. Microfotografía óptica de colénquima (X 380).

Fotosíntesis, almacenamiento de reservas, secreción, etc. Microfotografía óptica de parénquima (X 450). Tej. vegetales: Sistema Fundamental. Parénquima

Soporte de los órganos jóvenes en crecimiento. Microfotografía óptica de esclerénquima (X 380). Tej. vegetales: Sistema Fundamental. Colénquima

Tej. vegetales: Sistema fundamental. Esclerénquima Refuerzo y soporte de partes del vegetal que han dejado de crecer.

Conduce el agua y los nutrientes minerales desde las raíces al resto de órganos. SISTEMA VASCULAR Conduce la savia elaborada desde los órganos fotosintéticos al resto de la planta. Microfotografía óptica de corte transversal de xilema (X 440). Microfotografía de la sección transversal del tejido vascular (X 380). Tejidos vegetal: Sistema vascular El sistema vascular formado por los tejidos conductores xilema y floema se dispone entre el córtex y la médula.

En vegetales jóvenes protege de la pérdida de agua. SISTEMA DÉRMICO Microfotografía óptica de la epidermis de hoja (X 60). ESTOMAS - Formados por dos células oclusivas que dejan un espacio entre ellas u ostiolo. Regulan el intercambio de gases. TRICOMAS - Pelos con funciones muy diversas. absorción, secreción o protección. Forman una sóla capa. Aplanadas y fuértemente unidas. Su pared externa cubierta por una cutícula,formada por ceras. ESTRUCTURAS Tejidos vegetales: Sistema dérmico El sistema dérmico o de protección formado por epidermis y peridermis se sitúa en la parte superficial de los órganos.

Muertas. Con paredes muy gruesas impregnadas formadas fundamentalmente por suber. Reemplaza a la epidermis en zonas con crecimiento secundario. Tejidos vegetales: Sistema dérmico. Peridermis

Tejidos vegetales

Tejidos animales:

Recubren tanto la parte externa del organismo, como los órganos internos. Microfotografía óptica de vellosidades intestinales. (X 65). SIMPLES - Una sola capa de células. ESTRATIFICADOS - Varias capas de células. Están fuertemente unidas entre sí. Forman capas. CLASIFICACIÓN Microfotografía electrónica de barrido de epitelio ciliado de la tráquea (X 3400). Forman capas. APLANADAS Endotelio: en la pared de los vasos sanguíneos, pulmones, etc. Protegen pero permiten el intercambio de sustancias POLIÉDRICAS Intestino: poseen microvellosidades que aumentan la superficie de absorción. Tráquea: poseen cilios que baten para desplazar sustancias. Piel: La capa más profunda está en continua división y las células empujan a las más antiguas. Las más superficiales, con queratina, están muertas y se desprenden continuamente Tejidos animales: epitelio de revestimiento

El tejido epitelial, que no posee vasos sanguíneos, tiene que nutrirse e intercambiar sustancias a través del tejido conectivo que está muy vascularizado (es decir, posee gran cantidad de vasos sanguíneos). Entre el tejido epitelial y el conjuntivo existe una fina capa que recibe el nombre de membrana basal Tejidos animales: epitelio de revestimiento El esquema representa un tejido epitelial y las estructuras sobre las que descansa. ¿Podrías identificar a que corresponde cada número? 1 2 3 ¿Qué explicación darías al hecho de que cuando te das un rasponazo en algunas ocasiones sangres y en otras no?

Tejidos animales: epitelio de revestimiento Las células epiteliales presentan formas variadas, pueden ser: Aplanadas. Epitelio plano Cubicas. Epitelio cúbico. Prismáticas. Epitelio cilíndrico Los tejidos epiteliales pueden estar constituidos por: Una sola capa de células. Epitelio simple. Varias capas de células. Epitelio estratificado. Una capa de célula pero aparenta estar formado por varias capas. Epitelio pseudoestratificado

Tejidos animales: epitelios Epitelio cilíndrico simple Epitelio plano estratificado

Tejidos animales: epitelio de revestimiento Clasifica los tejidos siguientes, de acuerdo con los criterios expuestos. 1 2 3 4 5 6 7 8

Producción y secreción de diversas sustancias. CLASIFICACIÓN GLÁNDULAS ENDOCRINAS -Vierten a la sangre (hormonas) GLÁNDULAS EXOCRINAS -Vierten al exterior del cuerpo o a órganos (Nunca en la sangre). Tejidos animales: epitelios Pueden asociarse formando glándulas

Estos esquemas representan los dos tipos de glándulas, indica cuál de ellas es endocrina y cuál exocrina. ¿Por qué las has identificado? A B Tejidos animales: epitelios glandulares Describe, basándote en el esquema, una glándula exocrina. Indica las diferencias que existe con la endocrina.

Basándote en el esquema anterior, describe la formación de una glándula exocrina. ¿Dónde vierten este tipo de glándulas? Describe la formación de una glándula endocrina. ¿Dónde vierten estas glándulas?. ¿Estarán poco o muy vascularizadas? ¿Por qué? Tejidos animales: epitelios glandulares ¿Cómo definirías hormona?

Indica de las sustancias que se citan a continuación, las que crees que son segregadas por glándulas exocrinas o endocrinas. Si conoces el nombre de las glándulas que producen cada una de las sustancias, anótalo en la casilla correspondiente - Jugo gástrico - Paratohormona - Jugo intestinal Testosterona - Saliva - Tiroxina Sudor - Leche - Progesterona - Jugo pancreático - Líquido lacrimal Tejidos animales: epitelios glandulares

Responsables de los movimientos. Son alargadas, reciben el nombre de fibras musculares. Están especializadas en la contracción. Poseen abundantes mitocondrias. Tejidos animales: tejido muscular FIBRA MUSCULAR ESTRIADA FIBRA MUSCULAR LISA Al microscopio se pueden distinguir dos tipos de células musculares:

Microfotografía óptica de la sección longitudinal de tejido muscular cardiaco (X 330). Presentan un bandeado transversal. Contienen elementos contráctiles miofibrillas. Las miofibrillas poseen filamentos de actina y miosina. CLASIFICACIÓN T. animales: tejido muscular estriado MÚSCULO ESQUELÉTICO: Células largas, cilíndricas y plurinucleares. Su contracción es voluntaria MÚSCULO CARDIACO: Células más cortas y uninucleadas, forman una red. Contracción involuntaria.

Tejidos animales: tejido muscular

Fibras de contracción rápida, lo que supone gran gasto de energía. Las fibras están envueltas por el conectivo Endomisio: recubre la fibra Perimisio: recubre un haz de fibra Epimisio: recubre al musculo La unión de todas estas envolturas forman los tendones que unen al músculo con el hueso T. animales: tejido muscular estriado Envolturas

Microfotografía óptica de tejido muscular liso (X 110). No presentan estriaciones transversales. Son uninucleadas, largas y fusiformes. Su contracción es lenta e involuntaria. En tubo digestivo, vasos sanguíneos, vejiga urinaria,… T. animales: tejido muscular liso

Recepción y conducción de estímulos de una parte del cuerpo a otra Son de dos tipos principalmente. Neurona vista al microscopio óptico (X 625). NEURONA Unidad funcional que transforma los estímulos recibidos en impulsos nerviosos que transmite a otra neurona o a un órgano efector. NEUROGLÍA Variedad de células no nerviosas que desempeñan funciones metabólicas, de soporte y protección de las neuronas. TRANSMISIÓN DEL IMPULSO Dendritas Cuerpo neuronal o soma Axón Órgano efector Tejidos animales: tejido nervioso

Del cuerpo neuronal o soma, se extienden una o más prolongaciones, denominadas dendritas, que son capaces de recibir estímulos. Estos estímulos pueden ser captados por receptores o provenir de otra neurona. La neurona transforma los estímulos recibidos en impulsos nerviosos que son transportados a través de una larga prolongación denominada axón, desde el soma hasta otra neurona o un órgano efector: una glándula o un músculo. La conexión entre dos neuronas o entre una neurona y un órgano efector se denomina sinapsis Tejidos animales: Partes de una neurona

TEJIDOS CONECTIVOS Están dispersas, en número escaso y presentan gran variedad. Microfotografía óptica de tejido cartilaginoso humano (X 360). De unión de diferentes tejidos, también como protección y sostén SUSTANCIA INTERCELULAR O MATRIZ FIBRAS DE PROTEÍNA: Fibras colágenas: Son de color blanco y por cocción da gelatina. Son muy resistentes. Fibras elásticas: Son de color amarillo y elásticas.). SUSTANCIA FUNDAMENTAL GELATINOSA: Rica en polisacáridos. Tejidos animales: tejidos conectivos Son los más abundantes en el cuerpo humano. Entre las células presentan sustancia intercelular

FIBROCITOS: Fabrican la sustancia intercelular. MACRÓFAGOS: Proceden de un tipo de glóbulo blanco. Fagocitan células dañadas y agentes patógenos. ADIPOCITOS: Tienen una gran vacuola que contiene gota de grasa que ocupa todo su citoplasma. Rellena espacios entre órganos y otros tejidos. Tejidos animales: tejidos conectivos (conjuntivo) TEJIDO ADIPOSO Se considera un tipo de T. conjuntivo laxo Presenta muchos adipocitos. Constituye un importante almacén de reserva energética. Forman el panículo adiposo de la piel y la médula amarilla de los huesos. Aislante térmico, función protectora.

Tejidos animales: tejidos conectivos (conjuntivo) ¿Qué células presentes en el tejido conectivo ingiere las células muertas o bacterias , presentes en el organismo?. Teniendo en cuenta lo que has estudiado sobre las células. ¿Qué orgánulo será principalmente abundante en este tipo de células? ¿Dónde se acumula principalmente la grasa en la mujer? ¿Y en el hombre? ¿Cómo explicas que al cocer un trozo de carne, está queda separada en fibras musculares y el líquido de cocción se encuentra en parte solidificado?

Forma los tendones y ligamentos. Microfotografía óptica de tejido adiposo (X 95). Tejidos animales: tejidos conectivos (conjuntivo) Es un tejido pobre en células y posee abundantes fibras colágenas. Microfotografía de tejido conjuntivo denso

Microfotografía óptica de tejido cartilaginoso humano (X 360). Condrocitos. La sustancia intercelular es sólida y rodea a los condrocitos los cuales pueden estar aislados o formando grupo atrapados en pequeños huecos o lagunas. Soporte, articulación, etc.. Tejidos animales: tejidos conectivos (cartilaginoso) Es un tejido blanco y flexible. En los vertebrados adultos se encuentra en las superficies de articulación de los huesos, en las vías respiratorias, tabique de la nariz, pabellón de la oreja, etc. No posee vasos sanguíneos ni nervio, por lo que su nutrición depende del tejido conectivo cercano (pericóndrio).

¿Qué tienen en común el tejido epitelial y el cartilaginoso? Tejidos animales: tejidos conectivos (cartilaginoso)

Tejidos animales: tejidos conectivos (óseo) Está constituido por una sustancia intercelular sólida, impregnada de sales de calcio Matriz orgánica formada por fibras principalmente de colágeno (elasticidad) Matriz mineral formada por sales de calcio, principalmente carbonatos y fosfatos (rigidez) Existen dos tipos de tejidos óseos: TEJIDO OSEO COMPACTO TEJIDO OSEO ESPONJOSO Osteoblastos Las células formadoras del hueso tanto la sustancia intercelular como las células óseas. Osteocitos, células óseas maduras que se encuentran en cavidades de la matriz ósea llamadas lagunas óseas. Osteoclastos, células capaces de destruir la matriz ósea

TEJIDO OSEO COMPACTO Tejidos animales: tejidos conectivos (óseo) Forma principalmente las diáfisis de los huesos largos.

ESTRUCTURA DEL TEJIDO ÓSEO Tejidos animales: tejidos conectivos (óseo) Está formado por conjuntos de finas láminas de matriz calcificada dispuestas en forma de anillos concéntricos (Sistema de Havers), el canal central hueco se llama conducto de Havers, en cuyo interior se encuentran vasos sanguíneos y nervios. Presentan lagunas óseas que contiene las células óseas u osteocitos. Las lagunas comunican entre sí por finos canales (conductos calcoforos).

Forma fundamentalmente las epífisis de los huesos largos. Tejidos animales: tejidos conectivos (óseo) Se localiza en la epífisis de los huesos largos y en el interior de los huesos cortos y planos. Tiene una estructura esponjosa, de forma que la sustancia intercelular no está ordenada concentricamente, como en el tejido óseo compacto, sino que deja huecos ocupados por tejido conjuntivo que forma la medula ósea, tejido encargado de producir células sanguíneas.

Tejidos animales: tejidos vascular Tejidos vasculares Sangre Linfa Circulan por el interior de vasos Son tejidos conectivos con una matriz extracelular líquida

Tejido líquido que circula por los vasos sanguíneos gracias a las contracciones cardiacas Está formado por: Plasma es un líquido que contiene principalmente agua (90%) y sustancias disueltas como aminoácidos, glucosa, anticuerpos, hormonas, sales minerales, desechos... Elementos celulares. Glóbulos rojos o eritrocitos: contienen hemoglobina , encargada de transportar oxígeno Glóbulos blancos o leucocitos. Funciones defensivas Plaquetas o trombocitos: Intervienen en la coagulación Tejidos animales: tejidos vascular. Sangre

Tejidos animales: tejidos vascular. Sangre

Tejidos animales: tejidos vascular. Linfa Composición similar al plasma Contiene linfocitos (tipo de leucocito) producidos en los ganglios linfáticos Funciones Participa en la defensa del organismo Drena el excedente de líquido intersticial Asegura el retorno de proteínas a la sangre

Medio interno Los organismos unicelulares realizan sus intercambios directamente con el medio extracelular en el que viven. De él se obtienen nutrientes y a él van los residuos de su metabolismo y actividad biológica. En los pluricelulares, al no estar todas las células en contacto con el medio exterior, se hace indispensable la existencia de un medio interno líquido que funcione de intermediario entre el exterior y el interior de la célula. En los vegetales este medio interno lo forman los líquidos que van por el xilema y el floema, repartiendo agua, sales, materia orgánica producida en la fotosíntesis, gases, etc. En los animales el sistema circulatorio es muy variado pero suele tener (en los más evolucionados y complejos) un plasma sanguíneo y un líquido intersticial. El plasma va por los vasos sanguíneos y el líquido intersticial ocupa el espacio con el que las células están en contacto directo.

La homeóstasis es el conjunto de procesos fisiológicos que mantienen estables las características del medio interno. En los animales se consigue gracias a la participación de los sistemas circulatorio, nervioso y hormonal y por órganos que realizan intercambios con el medio como los riñones, la piel, los pulmones y el tubo digestivo. Medio interno

Modelo de organización en vegetales

ANTES DE INICIAR LA IDENTIFICACIÓN a.- Observar los aumentos. b.- Localizar las células. c.- Identificar la sustancia intercelular. Diagrama para identificar tejidos animales

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