HISTOLOGÍA II CONFERENCIA SISTEMA DIGESTIVO

SUMARIO: Características morfofuncionales generales del aparato digestivo. Características morfofuncionales de los componentes de la cavidad bucal. Estructura general del tubo digestivo. Características morfofuncionales generales de la faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Características morfofuncionales de las glándulas salivales mayores: parótidas, submandibulares y sublinguales. Características morfofuncionales del páncreas exocrino. Características morfofuncionales del hígado. Segmentación hepática. Estructura y funciones de los hepatocitos.

OBJETIVO: Explicar las características morfofuncionales de los órganos que componen la boca, el tubo digestivo y las glándulas anexas al tubo digestivo, aplicando los modelos de órgano tubular y órgano macizo, empleando esquemas, fotomicrografías y láminas histológicas.

APARATO DIGESTIVO Boca Tubo digestivo Glándulas anexas Labios Carrillos Paladar Encías Lengua Dientes Faringe Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Conducto anal Glándulas salivales Hígado Páncreas Modelo de órgano macizo. Modelo de órgano tubular

MUCOSA BUCAL Boca 1. Mucosa masticatoria En encías y paladar duro Epitelio estratificado plano con tendencia a la queratinización 3. Mucosa de revestimiento En borde interno de los labios, carrillos, piso de la boca, superficie inferior de la lengua, y en el paladar blando. Presenta un epitelio estratificado plano no queratinizado. 2. Mucosa especializada En la superficie dorsal de la lengua. Presenta las papilas linguales que incluyen los corpúsculos gustativos. Epitelio estratificado plano no queratinizado en las papilas fungiformes y circunvaladas y queratinizado en las papilas filiformes.

LABIOS Masa central: Piel fina con folículos pilosos, glándulas sudoríparas y sebáceas. Epitelio plano estratificado queratinizado, papilas altas muy vascularizadas y con gran cantidad de receptores de la sensibilidad general. Músculo estriado esquelético y tejido conectivo fibroelástico. Superficie externa: Borde libre: Superficie interna: Mucosa bucal de revestimiento con glándulas labiales mucosas

LENGUA CARA SUPERIOR CARA INFERIOR MASA CENTRAL Papilas linguales 2/3 anteriores Amígdala lingual 1/3 posterior Epitelio estratificado plano no queratinizado en las papilas fungiformes y circunvaladas y queratinizado en las papilas filiformes. Lámina propia tejido conectivo denso unido al músculo. Mucosa bucal de revestimiento , lisa, sin papilas Músculo estriado esquelético (dispuesto en tres direcciones) Tejido conectivo Glándulas salivales menores: mixtas, serosas y mucosas Vasos sanguíneos, linfáticos y nervios.

PAPILAS LINGUALES Filiformes Fungiformes Caliciformes (circunvaladas) Foliáceas AMÍGDALA LINGUAL Agrupación de nódulos linfáticos en la lámina propia Glándulas mucosas asociadas

Papilas filiformes PAPILAS LINGUALES Son estructuras de forma cónica, afiladas, situadas en hileras paralelas al surco en V de la lengua. Son muy abundantes. No presentan corpúsculos gustativos. El epitelio de revestimiento es estratificado plano queratinizado. Son de base estrecha y una parte apical más dilatada, adoptando la forma de un hongo. Son poco frecuentes y están entremezcladas con las filiformes. Presentan corpúsculos gustativos. Papilas fungiformes

Papilas foliáceas o foliadas Son achatadas y están rodeadas por un profundo surco. Se disponen en forma de V lingual. Presentan gran número de corpúsculos gustativos. Papilas circunvaladas o caliciforme Son estructuras en forma de hoja. En los bordes laterales de la lengua. Escasas en el hombre y rudimentarias. Muy desarrolladas en los animales. Presentan corpúsculos gustativos. PAPILAS LINGUALES

PAPILAS LINGUALES

PAPILAS LINGUALES

Corpúsculos gustativos

ESTRUCTURA GENERAL DEL TUBO DIGESTIVO 4. Adventicia o serosa 1. Mucosa: Epitelio: estratificado plano húmedo en esófago, en el resto del canal es simple cilíndrico. Lámina propia: T.C. laxo, con v.s, linfáticos, tejido linfoide difuso, hay glándulas mucosas en el esófago, gástricas en el estómago y las intestinales o de Lieberkühn a nivel del intestino. 2. Submucosa: T.C. laxo, con v.s, plexos nerviosos y glándulas en esófago y duodeno. 3. Muscular externa: Fibras musculares lisas en dos capas (Hay excepciones) Muscular de la mucosa Fibras musculares lisas en dos capas (Hay excepciones) Interna circular Externa longitudinal Interna circular Externa longitudinal Plexo de Auerbach Adventicia en región supradiafragmática del esófago Serosa en el resto

FUNCIONES GENERALES DEL TUBO DIGESTIVO EPITELIO: Barrera entre el medio externo e interno. Facilita el transporte y digestión de los alimentos Realiza la absorción de los alimentos Secreción de moco y enzimas digestivas Secreción de hormonas TEJIDO LINFOIDE: Defensa inmunológica MUSCULAR DE LA MUCOSA: Moviliza localmente la mucosa CAPA MUSCULAR: Mezcla y hace progresar el alimento PLEXOS NERVIOSOS: Control de músculos y glándulas

Epitelio: Epitelio estratificado plano húmedo. Lámina propia: T.C. -En región próxima al estómago: glándulas cardíacas esofágicas mucosas Muscular de la mucosa ESÓFAGO Mucosa -Glándulas esofágicas tubuloacinares compuestas secretoras de mucus -Plexo de Meissner -Vasos sanguíneos y linfáticos Submucosa -M. Estriado en 1/3 superior. -M. Estriado y Liso en 1/3 medio. -M. Liso en 1/3 inferior. -Plexo nervioso de Auerbach Muscular externa Esófago cervical y torácico: Adventicia Porción intrabdominal: Serosa Adventicia o Serosa

ESÓFAGO

ESÓFAGO MUCOSA SUBMUCOSA MUSCULAR EXTERNA

ESTÓMAGO

Epitelio: Epitelio simple cilíndrico alto secretor Lámina propia: T.C. Presenta glándulas cardíacas, fúndicas y pilóricas Muscular de la mucosa: 3 capas de Músculo liso: -Interna circular -Media longitudinal -Externa oblicua Mucosa ESTÓMAGO -Plexo de Meissner -Vasos sanguíneos y linfáticos Submucosa 3 capas de músculo liso: -Interna oblicua -Media circular -Externa longitudinal Muscular externa Adventicia o Serosa Serosa Con el órgano vacío presenta pliegues longitudinales Presetna las fosetas gástricas.

ESTÓMAGO Mucosa Submucosa Muscular externa Serosa

GLÁNDULAS DEL ESTÓMAGO -Son tubulares rectas -Presentan 3 regiones: Istmo, cuello y base. -Presenta diferentes células: Eiteliales superficiales Madres Parietales: Producen HCl y factor intrínseco B12 Mucosas del cuello: Producen mucus ácido Cimógenas o principales: Producen pepsina y lipasa Enteroendocrinas: Producen gastrina, serotonina. FÚNDICAS (En cuerpo y fondo) Son las glándulas cardíacas, fúndicas y pilóricas. Localizadas en la lámina propia.

pepsina y lipasa mucus gastrina, serotonina HCl Células de las glándulas del estómago

ESTÓMAGO Mucosa Epitelio simple cilíndrico alto secretor Glándulas tubulares rectas Muscular de la mucosa

Epitelio simple cilíndrico alto secretor Glándulas tubulares rectas Lámina propia ESTÓMAGO

Epitelio: -Epitelio simple cilíndrico con chapa estriada y células caliciformes. Lámina propia: T.C. -Glándulas intestinales o de Lieberkum Muscular de la mucosa Mucosa -Glándulas de Brunner o duodenales mucosas -Nódulos linfáticos aislados, en ocasiones se agregan formando las placas de Peyer en Íleon. -Plexo submucoso o De Meissner. Submucosa Dos capas de músculo liso: -Interna circular -Externa longitudinal Plexo nervioso de Auerbach Muscular externa Adventicia o Serosa Serosa Intestino Delgado

CÉLULAS DE LAS GLÁNDULAS INTESTINALES: Células Madres Células Absortivas Células Enteroendocrinas Células Caliciformes Células De Paneth

ESPECIALIZACIONES DEL INTESTINO DEL GADO QUE AUMENTAN LA SUPERFICIE DE ABSORCIÓN: PLIEGUES CIRCULARES: Pliegues de la mucosa con núcleo de submucosa. VELLOSIDADES INTESTINALES: Epitelio superficial con núcleo de lámina propia. MICROVELLOSIDADES: Evaginaciones de la membrana plasmática de las células absortivas con núcleo de citoplasma con filamentos de actina.

ESPECIALIZACIONES DE LA MUCOSA DEL INTESTINO DEL GADO: PLIEGUE CIRCULAR VELLOSIDADES INTESTINALES PLIEGUE CIRCULAR

VELLOSIDADES INTESTINALES Epitelio superficial Lámina propia. Intestino Delgado

Intestino Delgado VELLOSIDADES INTESTINALES Lámina propia. Muscular de la mucosa Submucosa

Intestino Delgado Submucosa Mucosa Muscular de la mucosa Glándulas intestinales o de Lieberkum Glándulas de Brunner

Intestino Delgado Muscular externa

-Sin pliegues circulares, ni vellosidades intestinales. -Sí presenta la chapa estriada. Epitelio: -Epitelio simple cilíndrico con chapa estriada y más células caliciformes. Lámina propia: T.C. -Glándulas de Lieberkühn más profundas y numerosas con: 1. Gran abundancia de células caliciformes 2. Pequeña cantidad de enteroendocrinas. Muscular de la mucosa T.C. con vasos sanguíneos, linfáticos y plexo nervioso de Meissner Dos capas de músculo liso: -Interna circular -Externa longitudinal. Las fibras de la capa longitudinal se reúnen en haces gruesos, llamados tenias del colon. -Serosa -Apéndice epiploicos Mucosa Submucosa Muscular externa Adventicia o Serosa Intestino Grueso

Intestino Grueso Abundantes células caliciformes.

Intestino Grueso Abundantes células caliciformes. Lámina propia.

GLÁDULAS ANEXAS AL SISTEMA DIGESTIVO GLÁDULAS SALIVALES MAYORES PARÓTIDA SUBMANDIBULAR SUBLINGUAL PÁNCREAS HÍGADO

ESTRUCTURA COMO ÓRGANOS MACIZOS ESTROMA PARÉNQUIMA Cápsula Tabiques Tejido intersticial Interlobulares Interlobulillares Unidades secretoras Sistema de conductos Principal Interlobulares Interlobulillares Intralobulillares GLÁDULAS SALIVALES MAYORES:

GLÁDULAS SALIVALES MAYORES: PARÓTIDA: Todas sus unidades son seromucosas. SUBMANDIBULAR: La mayoría de sus unidades secretoras son seromucosas y algunas mixtas. SUBLINGUAL: La mayoría de sus unidades son mixtas o mucosas y muy pocas seromucosas. Unidades secretoras

PARÓTIDA Unidades secretoras seromucosas Conducto

SUBLINGUAL Unidades secretoras mucosas Conducto

SUBLINGUAL Unidades secretoras mixtas

PÁNCREAS

PÁNCREAS ESTROMA PARÉNQUIMA Cápsula delgada tejido conectivo laxo Tabiques tejido conectivo laxo Tejido intersticial Conductos Acinos serosos (Porción exocrina) Islotes de Langerhan (Porción endocrina)

Acinos serosos (Porción exocrina) Islotes de Langerhan (Porción endocrina)

ISLOTES PANCREÁTICOS Acinos serosos (Porción exocrina)

HÍGADO

HÍGADO ESTROMA PARÉNQUIMA Cápsula de tejido conectivo denso Tabiques en algunas especies Estroma intersticial Hepatocitos dispuestos en: Lobulillos hepático clásico Acino hepático Lobulillo portal Conductos biliares

Lobulillo hepático clásico, Acino hepático y Lobulillo portal

HEPATOCITOS

Funciones generales del Hígado: Síntesis proteica: Albúmina, Protrombina, fibrinógeno, lipoproteínas. Secreción de la bilis. Acumulación de metabolitos: Los lípidos y glúcidos se acumulan en los hepatocitos principalmente en forma de grasas neutras y glucógeno. Función metabólica: transformación del lactato y ciertos a.a(s) en glucosa. Desintoxicación y neutralización.