BÁNH QUY BƠ CÀ PHÊ

Không có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly trà sữa cùng một quyển sách hay và nhâm nhi vài chiếc bánh quy. Nào hãy cùng vào bếp làm món bánh quy bơ cà phê vô cùng hấp dẫn, để cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần.

Mức độ:  Dễ Chuẩn bị:  10 phút Chế biến:  10 phút

Nguyên liệu:  Làm bánh: 150g bơ lạt, ở nhiệt độ phòng 4 muỗng đường bột (icing sugar) 1 cup bột mì 1 muỗng cà phê bột nổi 1/2 cup bột bắp

Làm kem: 30g bơ lạt ở nhiệt độ phòng 1/2 cup đường bột 2 muỗng nước cốt cà phê  2 muỗng rượu cà phê

Các bước thực hiện:  Bước 1 Đánh bơ trong vài phút đến khi mềm. Cho đường vào cho đánh đến khi nổi bọt. Cho bột mì, bột nổi và bột bắp trộn vào hỗn hợp, rồi dùng tay nhồi đến khi mịn. Gói lại và cho vào tủ lạnh 20 phút.

Bước 2 Chuẩn bị lò ở nhiệt độ 180 độ C. Dùng muỗng cà phê múc từng muỗng bột rồi vo thành viên. Đặt trên khay nướng đã thoa 1 ít dầu. Làm lần lượt đến khi hết hỗn hợp. Dùng lưng nĩa nhấn nhẹ xuống viên bột thành những chiếc bánh tròn rồi cho vào lò nướng 10 phút hoặc đến khi vàng. Lấy ra để nguội hoàn toàn.

Bước 3 Làm nhân kem: Trộn các nguyên liệu làm kem với nhau và đánh đều. Cho kem vào giữa 2 miếng bánh. Ép chặt 2 miếng bánh lại. Thế là bạn đã hoàn thành xong 1 món bánh quy hấp dẫn, thưởng thức bánh quy với trà hay trà sữa thì tuyệt vời.

Thanks for reading! http://nhahanglongvi.com/home