UN CUISINIER DE TRADITION LOPEZ LAURENT

maîtrise de la patisserie

Mes valeurs La formation Le respect de l’outil de travail Les traditions Le management Les attentes du clients La transmission du savoir

Une cuisine de saveur et de tradition

Fiches techniques Une bonne gestion la garantie du suivie de la qualité

Gestion et management d’équipe Hygiène Plannings Productivité Définition de poste Suivie des formations

Mes références