гигиена и культура питания урок 31-32

Основные гигиенические требования к питанию Рацион должен соответствовать возрастным особенностям Качественный состав пищи должен отвечать составу ферментов организма Пища должна быть безвредной, экологически чистой Пища должна удовлетворять энергетические потребности организма Пища должна содержать все необходимые организму вещества Пища должна быть разнообразной Пища должна быть сбалансированной по составу Должен соблюдаться режим питания

Культура питания

культура питания выполнение правил гигиены соблюдение режима питания соблюдение умеренности в еде следование этикету

нельзя опаздывать к столу

перед едой надо проверить внешний вид, прическу, вымыть руки

садитесь только после того, как сядут взрослые

не сидите сгорбившись, не кладите локти на стол, не вытягивайте ноги, не сидите нога на ногу, не раскачивайтесь

есть надо не торопясь, бесшумно, с закрытым ртом

не принято тянуться через чужую тарелку

за столом можно негромко разговаривать

тарелку не следует отодвигать далеко от себя и не придвигать слишком близко

все, что находится в супе, разделяют ложкой

второе блюдо не нарезают сразу, а едят, отрезая по одному кусочку

Кости из мяса и рыбы вынимают ложкой или вилкой и кладут на край тарелки

из общего блюда не берут своей ложкой или вилкой, а пользуются специально для этого предназначенным прибором: большой ложкой или вилкой

Печенье, сухари, фрукты можно взять рукам. Хлеб кладут на отдельную тарелочку и отламывают кусочками

Горячий чай пьют из ложки, а если не горячо – из чашки или стакана

Вилку держат в левой, а нож в правой руке наклонно к тарелке, не зажимая в кулаке

салфеткой вытирают только руки и рот

после окончания еды приборы складывают на своей тарелке, тарелку не отодвигают, ждут, когда у всех будут убирать посуду

по окончании трапезы благодарят хозяйку за угощение

Домашнее задание. Вспомните пословицы, поговорки о поведении за столом.