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INDUSTRIA Y CLASIFICACIÓN

2 5.1 CONCEPTOS GENERALES EMPRESA: ENTIDAD INTEGRADA POR EL CAPITAL Y EL TRABAJO, COMO FACTORES DE LA PRODUCCIÓN, Y DEDICADA A ACTIVIDADES INDUSTRIALES, MERCANTILES O DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS INDUSTRIA, EMPRESA Y CLASIFICACIÓN

3 INDUSTRIA: APLICACIÓN DEL TRABAJO HUMANO A LA TRANSFORMACIÓN DE MATERIAS PRIMAS HASTA HACERLAS ÚTILES PARA LA SATISFACCIÓN DE NECESIDADES. CONJUNTO DE INSTALACIONES PARA EFECTUAR DICHAS ACTIVIDADES PLANTA INDUSTRIAL SECTOR DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA GENERAL

4 ECONOMÍA: EL ESTUDIO DEL SECTOR INDUSTRIAL ES FUNDAMENTAL PARA DETERMINAR EL NIVEL DE DESARROLLO DE UN PAÍS. EN TAL SENTIDO DEBE TENERSE EN CUENTA EL % DE POBLACIÓN ACTIVA EMPLEADA EN EL SECTOR, EL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL, EL COSTO DE DICHA PRODUCCIÓN, EL CONSUMO DE ENERGÍA Y EL NIVEL DE SUFICIENCIA EN BIENES DE EQUIPOS Y MATERIAS PRIMAS . LA ESTRUCTURA MODERNA DE LA INDUSTRIA CARECE DE MODELOS FIJOS

5 ECONOMÍA: EXISTEN LAS INDUSTRIAS DE CONCENTRACIÓN HORIZONTAL, QUE BUSCAN LAS VENTAJAS DEL MAYOR VOLUMEN DE PRODUCCIÓN CON LOS MISMOS NIVELES TÉCNICOS, Y LAS INDUSTRIAS DE CONCENTRACIÓN VERTICAL, O REUNIÓN DE LAS DIVERSAS ETAPAS DE LA PRODUCCIÓN DE UN BIEN BAJO UNA MISMA SOCIEDAD A FIN DE BENEFICIARSE DE LAS VENTAJAS DE LA COMPLEMENTARIEDAD. AMBOS TIPOS DE ESTRUCTURAS NO EXCLUYEN LA EXISTENCIA DE LA PEQUEÑA INDUSTRIA, QUE JUEGA UN PAPEL MUY IMPORTANTE EN LA ECONOMÍA, A PESAR DE LAS LIMITACIONES EXISTENTES.

6 NEGOCIO: CUALQUIER OCUPACIÓN, EMPLEO O TRABAJO TODO LO QUE ES OBJETO DE UNA OCUPACIÓN LUCRATIVA O DE INTERÉS

7 5.2 CLASIFICACIÓN DE LAS INDUSTRIAS 5.2.1. POR SU POSICIÓN DENTRO DE LA CADENA DE PRODUCCIÓN SECTOR PRIMARIO SECTOR SECUNDARIO SECTOR TERCIARIO PRIMARIO TOMAN LA MATERIA PRIMA DIRECTAMENTE DE LA NATURALEZA, YA SEA DEL REINO ANIMAL, REINO VEGETAL O REINO MINERAL, PRODUCIENDO UNA PRIMERA TRANSFORMACIÓN, DE MODO QUE EL PRODUCTO QUE RESULTE SEA PARA EL USO DIRECTO DEL HOMBRE O SIRVA DE INSUMO PARA OTRAS INDUSTRIAS

9 SECUNDARIO SON AQUELLAS QUE PARTIENDO DE UN PRODUCTO PROVENIENTE DE LA INDUSTRIA PRIMARIA, LO CONVIERTEN TAMBIÉN, SEA EN UN PRODUCTO UTILIZABLE DIRECTAMENTE O EN OTRO INSUMO PARA SEGUIR UNA TRANSFORMACIÓN FINAL TERCIARIO SON LAS INDUSTRIAS QUE COMERCIALIZAN LOS PRODUCTOS QUE VAN A SER EMPLEADOS POR EL HOMBRE Y LOS SERVICIOS QUE SE NECESITA

10 LA CLASIFICACIÓN EN ESTA FORMA NO ES MUY DEFINIDA, PERO LO ES DENTRO DE UNA CADENA DE PRODUCCIÓN ESPECÍFICA

11 5.2.2. POR SU REGIMEN DE TRABAJO O DE OPERACIÓN DISCONTINUAS O POR LOTES (BATCH) CONDICIÓN DE PRESIÓN, TEMPERATURA Y OTRAS MAGNITUDES SON VARIABLES PRODUCCIÓN DE SILLAS PRODUCCIÓN DE BARNICES ALIMENTOS

12 VENTAJAS PRODUCCIÓN DE ACUERDO A NECESIDADES GRAN VERSATILIDAD EN ESCALA MENOR PEQUEÑA INVERSIÓN USO DE MANO DE OBRA INTENSIVA MENOR CALIDAD

13 CONTINUA VENTAJAS GRANDES PRODUCCIONES MEJOR CALIDAD Y CONSTANCIA TRABAJO CONTINUO MENOR USO DE MANO DE OBRA DESVENTAJAS ELEVADO COSTO DE INSTRUMENTACIÓN

14 5.2.3. POR LA INTENSIDAD DE LA INVERSIÓN PEQUEÑA INDUSTRIA LA CREACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO, AL MOMENTO DE PROYECTARSE UNA NUEVA INDUSTRIA, ESTÁ RELACIONADA CON LA INVERSIÓN TOTAL QUE SE VA A REALIZAR. LAS INDUSTRIAS PUEDEN EN GENERAL, REQUERIR DE INTENSIDADES DE INVERSIÓN POR PUESTO DE TRABAJO QUE SON MUY VARIABLES. EXISTEN INDUSTRIAS QUE REQUIEREN MUY BAJA INVERSIÓN: $ 2000 - $ 10000 POR PUESTO DE TRABAJO. EJEM: CONFECCIONES, PANADERÍA. ES IMPORTANTE LA HABILIDAD MANUAL O SE DEPENDE DE ESTA MANO DE OBRA

15 MEDIANA INDUSTRIA $ 20000 - $ 100000 POR CADA PUESTO DE TRABAJO, ES DECIR QUE LA IMPORTANCIA RELATIVA DE LAS HABILIDADES DE LA MANO DE OBRA DISMINUYE. EJEM: PRODUCCIÓN DE PIEZAS ESTAMPADAS DE METALES COMUNES, FABRICACIÓN DE CERRAJERÍA, DE ENVASES DE HOJALATA, DE ENVASES DE PAPEL, DE MOLDEO DE PLÁSTICOS

16 GRAN INDUSTRIA NECESITAN OPERAR A CAPACIDADES DE PRODUCCIÓN BASTANTE ALTAS. $ 500000 PARA CREAR UN PUESTO DE TRABAJO. EL PERSONAL QUE ES NECESARIO PARA OPERAR ESTAS PLANTAS ES MUY LIMITADO, PERO TIENEN QUE POSEER UNA ALTA CAPACITACIÓN. SIN EMBARGO, ESTAS INDUSTRIAS CREAN UN ELEVADO NÚMERO DE PUESTO DE TRABAJO EN LAS INDUSTRIAS QUE UTILIZAN SUS PRODUCTOS, EN LOS SERVICIOS DE ENERGÍA, AGUA, VAPOR Y OTROS.

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19 B. INDUSTRIA DE TRANSFORMACIÓN QUÍMICA FABRICA DE PINTURAS Y BARNICES PRODUCCIÓN DE ARTÍCULOS DE PLÁSTICO Y CAUCHO LA OBTENCIÓN DE METALES A PARTIR DE SUS MINERALES

20 5.2.5. POR LAS MATERIAS PRIMAS QUE UTILIZAN REINO VEGETAL INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: HARINAS Y ALIMENTOS PREPARADOS, ALIMENTOS PARA GANADO AGROINDUSTRIA: ESPÁRRAGO – CONSERVAS DE FRUTAS, CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES REFRIGERADOS O CONGELADOS IND. SUCROQUÍMICA: AZÚCAR Y DERIVADOS IND. TEXTIL: ALGODÓN Y DERIVADOS

21 REINO ANIMAL INDUSTRIA DEL PESCADO Y MARISCOS INDUSTRIA DE LA CARNE Y SALCHICHERÍA INDUSTRIA DEL CUERO INDUSTRIA TEXTIL: LANAS INDUSTRIA DE LA LECHE Y DERIVADOS

22 REINO MINERAL INDUSTRIA DEL SILICATO – CEMENTO – VIDRIO – CERÁMICA INDUSTRIA DEL PETRÓLEO – REFINACIÓN – PETROQUÍMICA INDUSTRIA DEL CARBÓN – DESTILACIÓN SECA – CARBURO DE CALCIO – COLORANTES – PRODUCTOS QUÍMICOS – CARBOQUÍMICA INDUSTRIA METALÚRGICA EXTRACTIVA – CU, PB, ZN, AU, AG INDUSTRIA DERIVADA DE LOS METALES – MAQUINARIAS, PERFILES

23 5.2.6. CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL INTERNACIONAL UNIFORME TIENE POR OBJETO, SATISFACER LAS NECESIDADES DE CLASIFICAR LOS DATOS, SEGÚN CATEGORÍAS DE ACTIVIDAD ECONÓMICA QUE PUEDEN COMPARARSE INTERNACIONALMENTE ESTA CLASIFICACIÓN NO NECESARIAMENTE ES IDÉNTICA EN TODOS LOS PAÍSES; NO ESTABLECE DISTINCIONES SEGÚN EL TIPO DE PROPIEDAD, EL TIPO DE ORGANIZACIÓN ECONÓMICA O LA FORMA DE OPERAR

24 LAS EMPRESAS QUE SE DEDICAN A LA MISMA CLASE DE ACTIVIDAD ECONÓMICA, SE INCLUYEN EN EL MISMO GRUPO DE LA CIIU, INDEPENDIENTEMENTE QUE EL TRABAJO SE EFECTÚE CON MÁQUINAS Ó MANUAL, EN UNA FÁBRICA O EN SU PROPIO DOMICILIO

LA CLASIFICACIÓN CONSTA DE 4 DÍGITOS: A B C D Gran División División Agrupación Grupo

26 EJEMPLOS: Actividad Industrial C I I U 3 1 1 3 Envasado y conservación de frutas y legumbres Gran división 3 Industria Manufacturera División 31 Productos Alimenticios Agrupación 311 Fabricación de productos alimenticios excepto el tabaco Grupo 3113 Envasado y conservación de frutas y legumbres

27 5.3 LA INGENIERÍA Y LOS PROCESOS DE MANUFACTURA 5.3.1. PROCESO INDUSTRIAL ES LA ACTIVIDAD SOCIOECONÓMICA QUE SE REALIZA ALREDEDOR DE UNA TRANSFORMACIÓN ÍNTIMA DE LA MATERIA

28 5.3.2. TECNOLOGÍA ES UNO DE LOS ELEMENTOS BÁSICOS DE LAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS, TAN IMPORTANTES COMO EL CAPITAL, RECURSO HUMANO, RECURSO NATURAL Y LA ENERGÍA. “ES EL CONOCIMIENTO NECESARIO PARA HACER EL USO MÁS EFICIENTE Y RACIONAL DE LOS RECURSOS, CON EL FIN DE LOGRAR UNA META DETERMINADA” DISPONER DE LA TECNOLOGÍA ADECUADA A LAS NECESIDADES DE UN PAÍS, ES UN FACTOR PRIMORDIAL PARA EL DESARROLLO

29 LA TECNOLOGÍA ES EL CONOCIMIENTO ORGANIZADO, PARA SU USO INMEDIATO Y EFICIENTE DENTRO DE UN CIERTO CONTEXTO ECONÓMICO Y SOCIAL, CON UN OBJETIVO DE APLICACIÓN A LA PRODUCCIÓN DE BIENES Y/O COMERCIALIZACIÓN DE BIENES Y SERVICIOS

30 USO INMEDIATO PAQUETE TECNOLOGICO.- ES ALGO MÁS COMPLETO, COMPRENDE: DISEÑO O ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO Y TÉCNICAS DE CONTROL DE CALIDAD DISEÑO DE PROCESOS DE FABRICACIÓN, MANUALES DE OPERACIÓN, CONTROL DE PROCESOS Y MANTENIMIENTO ESPECIFICACIONES PARA LA CONSTRUCCIÓN Y COMPRA DE EQUIPOS DESCRIPCIÓN DE TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO, EMPAQUE Y COMERCIALIZACIÓN TÉCNICAS DE GESTIÓN, PUBLICIDAD, PROMOCIÓN DEL MERCADO, MARCAS

31 CONTEXTO ECONOMICO Y SOCIAL FACTORES LOCALES EN LA ELECCIÓN DE UNA TECNOLOGÍA CANTIDAD Y CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA DISPONIBLE FUENTES DE ENERGÍA COSTO RELATIVO DE LA MANO DE OBRA., MATERIA PRIMA, ENERGÍA MAGNITUD Y CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO DE LOS PRODUCTOS CLIMA GRADO DE DESARROLLO DEL PAÍS, Y EN ESPECIAL DE LA ZONA DE APLICACIÓN DEL PROYECTO

32 INFRAESTRUCTURA DE TRANSPORTE, COMUNICACIÓN, SERVICIOS TÉCNICOS NIVEL DE EDUCACIÓN DE LA ZONA, DISPONIBILIDAD DE PROFESIONALES Y TÉCNICOS DE DIFERENTES NIVELES DISPONIBILIDAD DE CAPITALES Y SERVICIOS DE CRÉDITOS SEGURIDAD JURÍDICA Y FÍSICA TAMBIÉN INFLUYEN FACTORES COMO EL ESTILO DE VIDA, COSTUMBRES, TRADICIONES, RAZAS, RELIGIONES SITUACIÓN POLÍTICA Y SOCIAL, A NIVEL LOCAL Y MUNDIAL

33 OBJETIVO DE APLICACION NATURALEZA Y CANTIDAD DEL PRODUCTO QUE DEBE FABRICARSE NATURALEZA Y CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO A SATISFACER

34 5.3.3. OPERACIONES Y PROCESOS LOS PROCESOS DE MANUFACTURA, CONSTAN DE UNA SERIE DE OPERACIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS, QUE EN ALGUNOS CASOS SON ESPECÍFICOS DEL PROCESO CONSIDERADO. EN OTROS CASOS, SON OPERACIONES COMUNES E IGUALES PARA VARIOS PROCESOS. GENERALMENTE UN PROCESO DE MANUFACTURA PUEDE DESCOMPONERSE EN LA SIGUIENTE SECUENCIA:

35 CADA UNO DE ESTAS FUNCIONES, SON OPERACIONES UNITARIAS DE TRATAMIENTO FÍSICO O DE TRATAMIENTO QUÍMICO LAS OPERACIONES UNITARIAS DE TRATAMIENTO FÍSICO, SE DENOMINAN SIMPLEMENTE OPERACIONES Y LAS OPERACIONES UNITARIAS DE TRATMIENTO QUÍMICO PROCESOS

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37 5.3.4. PROCESO DE MANUFACTURA ES LA COMBINACIÓN DE OPERACIONES Y PROCESOS, ORDENADAS A LA TRANSFORMACIÓN DE MATERIAS INICIALES, EN PRODUCTOS FINALES DE CARACTERÍSTICAS DIFERENTES AL MATERIAL DE PARTIDA

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40 DIAGRAMA DE FLUJO ESQUEMÁTICO: MÉTODO SOLVAY

41 LAS TECNOLOGÍAS SON OBSOLETAS ÚNICAMENTE POR FACTORES DE TIPO ECONÓMICO. LA GASIFICACIÓN DEL CARBÓN, FUE UNA TECNOLOGÍA UTILIZADA HASTA EL AÑO 1950, FUE REEMPLAZADA POR EL CRAQUEO DEL PETRÓLEO. EN ESTOS ÚLTIMOS AÑOS, SE VUELVE ATRACTIVO EL USO DE LA TECNOLOGÍA DEL CARBÓN, DEBIDO A LA ESCASEZ DEL PETRÓLEO. UNA TECNOLOGÍA PUEDE SER OBSOLETA A NIVEL MUNDIAL, PERO EN UNA DETERMINADA ÁREA O PAÍS, PUEDE SEGUIR EMPLEÁNDOSE

42 5.3.6. ¿CÓMO SE MIDE UN PROCESO INDUSTRIAL? RENDIMIENTO ES LA FRACCIÓN DE MATERIA PRIMA RECUPERADA COMO PRODUCTO PRINCIPAL (DESEADO) CONVERSIÓN ES LA FRACCIÓN CAMBIADA EN SUB-PRODUCTOS Y PRODUCTOS DE LA MATERIA PRIMA LA CONVERSIÓN SE APLICA TAMBIÉN EN FORMA LIBRE, PARA INDICAR LA CANTIDAD CAMBIADA POR UN SOLO PASO A TRAVÉS DE UN APARATO CUANDO SE USAN MÚLTIPLES PASOS

43 Ejemplo: RENDIMIENTO > 98% (EN VARIAS ETAPAS) LA CONVERSIÓN ESTA LIMITADA POR EL EQUILIBRIO. PARA ESTA REACCIÓN ES CERCA AL 14% POR ETAPA, LO QUE SIGNIFICA QUE LA CARGA NO REACCIONA EN UN 98%, Y SE HACE NECESARIO LA RECIRCULACIÓN LA META DEL INGENIERO ES QUE LA CONVERSIÓN SEA IGUAL AL RENDIMIENTO

44 CONVERSIÓN A MENOR CONVERSIÓN MAYOR CAPACIDAD DE PLANTA. LAS PLANTAS DE SÍNTESIS DEL METANOL Y DE NH3 SON DE 4 – 5 VECES MÁS GRANDES QUE LO QUE PODRÍA ESPERARSE SI LA CONVERSIÓN IGUALARÁ AL RENDIMIENTO A MEDIDA QUE EL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN AUMENTA, EL INGENIERO CALCULA EL PUNTO EN QUE LOS GASTOS DE LA MANO DE OBRA, INVESTIGACIÓN, INSTRUMENTACIÓN Y EL EQUIPO, JUSTIFICAN UN PROCESO CONTINUO

45 5.3.7. PATENTE ES UN DERECHO DE MONOPOLIO TEMPORAL, EXPEDIDO POR EL GOBIERNO AL INVENTOR, QUE LE PERMITE EXCLUIR A OTRA PERSONA QUE LO MANUFACTURE, UTILICE O VENDA SU INVENTO DENTRO DEL TERRITORIO NACIONAL LA PATENTE SE OTORGA A TRAVÉS DE LA OFICINA DE PATENTES DEL INDECOPI, UNA VEZ QUE HA SIDO INVESTIGADA SU NOVEDAD Y UTILIDAD PRÁCTICA, LO CUAL EL INVENTOR HA DADO A CONOCER EN LA SOLICITUD, DE LA MEJOR FORMA POSIBLE

46 SE OTORGAN ESTAS PATENTES, PORQUE SE CONSIDERA QUE LOS INVENTORES AGREGAN ALGUNA NOVEDAD AL CAMPO DE LA TECNOLOGÍA, CON LO CUAL CONTRIBUYEN AL PROGRESO Y BIENESTAR DE LA SOCIEDAD. EL TIEMPO DE USUFRUCTO EN EL PERÚ ES 10 AÑOS, 17 AÑOS EN EE.UU. SE PUEDE PATENTAR, PROCESOS, MAQUINARIAS, FABRICACIÓN O COMPOSICIÓN DE MATERIALES ÚTILES Y NUEVOS. NO SE PUEDE PATENTAR DISPOSITIVOS INÚTILES, MATERIAL IMPRESO, MÉTODOS PARA HACER NEGOCIO

47 5.3.8. MATERIALES QUE FLUYEN EN UN PROCESO INDUSTRIAL TODA INDUSTRIA CONSISTE EN UN PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE UNOS MATERIALES EN OTROS DE MAYOR VALOR O UTILIDAD, LO CUAL ESTÁ REPRESENTADO ECONÓMICAMENTE POR LO QUE SE CONOCE COMO “VALOR AGREGADO” MATERIALES QUE INGRESAN AL PROCESO MATERIAS PRIMAS SON LOS MATERIALES BÁSICOS DE LOS CUALES PARTE UNA INDUSTRIA, PARA SER TRANSFORMADOS EN AQUELLOS QUE CONSTITUYEN SU OBJETIVO; Y CONSTITUYEN EL PRODUCTO FINAL

48 MADERA - MUEBLES ALGODÓN - HILOS MATERIALES SECUNDARIOS (INSUMOS) SON LOS QUE CONTRIBUYEN SUSTANCIALMENTE A LA PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO FINAL: CLAVOS, TORNILLOS - FABRICA DE MUEBLES COLORANTES - PRODUCCIÓN DE HILOS CONSERVANTES, SOLVENTES- INDUSTRIA ALIMENTARIA APARECEN EN EL PRODUCTO FINAL

49 MATERIAS AUXILIARES SON PRODUCTOS QUE CONTRIBUYEN A FACILITAR LA OPERACIÓN DE DETERMINADOS TRABAJOS: LUBRICANTES EN LA HILATURA, LOS ACEITES DE CORTE EN EL TRABAJO DE LOS METALES, LOS APRESTOS EN LA INDUSTRIA TEXTIL, ESTOS MATERIALES NO APARECEN EN EL PRODUCTO FINAL, PERO SIN ELLOS, LAS OPERACIONES SE HARÍAN CON MÁS DIFICULTAD, MAS LENTOS Y A MAYOR COSTO

50 MATERIALES QUE EGRESAN DEL PROCESO PRODUCTOS FINALES LOS PROCESOS INDUSTRIALES CUMPLEN SU OBJETIVO CUANDO DE ELLOS EGRESAN EN CANTIDAD Y CALIDAD APROPIADAS LOS PRODUCTOS PRINCIPALES QUE PRETENDEN FABRICAR

51 SUBPRODUCTOS O PRODUCTOS SECUNDARIOS SON LOS PRODUCTOS QUE RESULTAN DE UN PROCESO PRODUCTIVO JUNTO CON LOS PRODUCTOS PRINCIPALES, AUN SI EL FABRICANTE NO DESEA OBTENERLOS. LA VENTA DE LOS PRODUCTOS SECUNDARIOS A VECES CONTRIBUYE EN FORMA IMPORTANTE EN LA ECONOMÍA DEL PROCESO, POR EJEMPLO AYUDANDO A DESCARGAR LOS GASTOS FIJOS

52 PRODUCTOS RESIDUALES RESTOS DE FABRICACIONES QUE NO PUEDEN SER UTILIZADOS COMO PRODUCTOS PRINCIPALES, PERO QUE PUEDEN SER APLICADOS A UNOS DIFERENTES: RESTOS DE MADERA, ASERRÍN PARQUET, CAJONES, MADERA PRENSADA DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL ASERRADERO ESTOS SON PRODUCTOS RESIDUALES QUE SE PUEDEN VENDER A PRECIOS MÁS BAJOS QUE LO NORMAL

53 PRODUCTOS DE DESECHO LOS MATERIALES QUE DURANTE EL PROCESO DE FABRICACIÓN HAN PERDIDO SU FORMA FÍSICA ORIGINAL O CUYA COMPOSICIÓN SE HA ALTERADO, DE MANERA TAL QUE NO SE PUEDE RECICLAR, DEBEN SER ELIMINADOS DEL PROCESO, CONSTITUYENDO LOS MATERIALES DE DESECHO. ELLOS PUEDEN SER ARROJADOS A UN LUGAR DE DEPÓSITOS O PUEDEN SER RECOLECTADOS POR ALGUNAS PERSONAS QUE COMERCIALIZAN CON ELLOS, PARA PROVEER A OTRAS INDUSTRIAS QUE LO REQUIEREN COMO INSUMO

54 DESECHOS DE HILANDERÍAS DE ALGODÓN, FORMAN HILAZA (WAIPE). LINTER QUE SIRVEN PARA RELLENO DE COLCHONES Y OTROS PRODUCTOS DE CELULOSA PARA PAPEL. CONCLUSIÓN: DE TODA FABRICACIÓN SE PUEDE OBTENER DETERMINADOS PRODUCTOS, SUB PRODUCTOS, RESIDUOS O DESECHOS, QUE PARA OTRAS PERSONAS PUEDEN TENER UN VALOR ECONÓMICO

55 5.4 ESQUEMAS DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES AL ESTUDIAR LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN, ES NECESARIO REPRESENTARLOS GRÁFICAMENTE POR FLUJOGRAMAS, PARA LO CUAL EXISTEN NORMAS VARIABLES DE ACUERDO A LAS COSTUMBRES O LEGISLACIÓN DE CADA PAÍS. NO EXISTIENDO NORMAS PERUANAS PARA REPRESENTAR LOS EQUIPOS INDUSTRIALES O LAS OPERACIONES, SE DEBE RECURRIR A UN CONJUNTO DE NORMAS DE DIBUJO PARA EQUIPOS QUE SE PUEDEN UTILIZAR PARA EL TRAZADO DE ESQUEMAS DE PROCESOS INDUSTRIALES ESTABLECIDOS EN OTROS PAÍSES

56 NORMAS DIN (ALEMANA) 2429 Y 28004 NORMAS ASTM AMERICAN SOCIETY OF MECHANICAL ENGINEERS NORMAS ANSI AMERICAN NATIONAL STANDARS INSTITUTE NORMAS MIL – STDU.S MILITARY STANDARS. STANDARDS DE DIBUJOS DE COMPAÑÍAS. MUCHAS EMPRESAS GRANDES HAN ADOPTADO ESTÁNDARES PROPIOS, DE ACUERDO A SUS PROPIAS NECESIDADES Y CONVENIENCIAS

57 5.4.1. DIAGRAMAS DE FABRICACIÓN D.F.E. DIAGRAMA DE FLUJO ESQUEMÁTICO D.F.C. DIAGRAMA DE FLUJO CONSTRUCTIVO D.F.B.M.E. DIAGRAMA DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA EJEM: DIN 2429 Y 28004 LÍNEAS DE TUBERÍAS LÍNEA PRINCIPAL LÍNEA AUXILIAR LÍNEA DE CONTROL O COMANDO

58 DIRECCIÓN DE FLUJO INGRESO O SALIDA DE MATERIALES IMPORTANTES UNIONES DE TUBERÍAS

59 VÁLVULA DE CIERRE EN GENERAL

60 ESQUEMAS DE EQUIPOS DE CALENTAMIENTO O REFRIGERACIÓN

61 INTERCAMBIADOR

62 TRANSPORTADORES

63 ALMACENAMIENTO

64 EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE MATERIA

65 DIAGRAMA DE FLUJO ESQUEMÁTICO O DE BLOQUE INDUSTRIA DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO

66 DIAGRAMA DE FLUJO CONSTRUCTIVO ELABORACIÓN DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO

67 DIAGRAMA DE FLUJO CONSTRUCTIVO ELABORACIÓN DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO

DIAGRAMA DE BALANCE DE MATERIA ACEITE Rend. Teórico Aceite Crudo 2.2% Máx. Recuperación Posible 66/64 kg x 100 = 89.98%

VISITAS TÉCNICAS

REGLAS: PERSONAS QUE NO LLEVEN DNI NO PODRÁN INGRESAR A LA EMPRESA NO SE PERMITE INGRESO CON CÁMARA FOTOGRÁFICA Y/O CAMARA DE VIDEO NO ESTA PERMITIDO EL INGRESO CON PANTALON CORTO NI SANDALIAS NO LLEVAR OBJETOS COLGANTES: CANGUROS, CARTERAS, CHOMPAS EN LA MANO, CHALINAS, MP3, ETC USAR: CAMISA, BLUSA O POLO DE ALGODÓN CON MANGA LARGA ZAPATOS DE CUERO (ZAPATOS DE SEGURIDAD), NO ESTA PERMITIDO EL USO DE ZAPATILLAS

VISITAS PROGRAMADAS MES DE ABRIL 01/04/09 PESQUERA DIAMANTE 08/04/09 REFINERIA CONCHAN 15/04/09 CEMENTOS LIMA 22/04/09 BACKUS