Recepta Brownies de chocolata Laia Aguado 1r ESO A

Ingredients 125g de mantega 250g de xocolata 70% cacau 50g de sucre 3 ous 90g de farina 50g de nous

Utensilis Un motlle quadrat de silicona d’alçada mitja Una llengua de gat Un bol de vidre Una batedora de varetes Una picadora elèctrica Un biberó de cuina de plàstic

Elaboració Prèviament enceneu el forn amb ventilador a uns 180º perquè vagi agafant temperatura. Poseu la xocolata i la mantega en un bol i foneu-la al microones. Seguidament poseu els ous i el sucre en un bol i munteu-ho amb la batedora de varetes fins que aconseguiu una textura com de merenga. Tot seguit, afegiu a la barreja de xocolata i mantega la farina i les nous trinxades i barregeu-ho tot plegat amb una llengua de gat.

Després, afegiu-hi els ous blanquejats i remeneu-ho bé fins que obtingueu una textura homogènia. A continuació, aboqueu la barreja en un motlle de silicona quadrat i deixeu-ho coure al forn a 180 graus durant 25 minuts. (Ja veureu que del damunt es va trencant). Per acabar, desemmotlleu el 'brownie' i talleu-lo en trossos rectangulars, poseu-hi mitja nou al damunt de cada tros i enfarineu-lo per sobre amb sucre glacejat. Emplateu-lo i acompanyeu-lo amb una mica de gelat de vainilla. Podeu decorar el plat amb nata muntada, unes nous caramel•litzades i fer un dibuixet de xocolata líquida al plat amb un biberó.

Què aprofiti!

http://berdalagirona.blogspot.com.es/2010/01/brownie-de-xocolata.html http://recetasdulces.blogspot.com.es/2010/10/brownies-de-chocolate.html http://www.gadgetscuina.com/?section=recipes&lang=cat http://www.cuchillerianavarro.com/es/catalogo/categoria,utensilios-decocina_1/categoria,reposteria/producto, lengua-repostera/ http://www.casaviva.cat/bol-amanida-vidre.html http://www.lekue.es/ca/vareta-batedora-mescladora-twist-254cm-CU74767105 http://www.eurohosteleria.com/lacor/product.php?id_product=82 http://www.caprichosdecocina.com/biberon-cocina-500-p-149.html

Gràcies per la vostra atenció!