Materia: Formulación y evaluación de proyectos Catedrático: Ing. Irma Montoya del Real

Proyecto realizado por Contreras Medina Alberto Jorge Núñez Ramírez Betsy A. Gpe. Michel Tovar Lorena Judit. Resendes Prado Carlos Alberto Valencia Samaniego José Roberto :

El estado de Nayarit necesita fuentes de trabajo, para la población que hasta el momento se encuentra desempleadas como son las amas de casa. Por tal motivo la creación de una empresa donde se procesen frutas de la región es una buena idea para cumplir este objetivo ya que las operaciones son sencillas y las personas podrán realizar con facilidad.

El producto será recibido, procesado y empacado por mujeres emprendedora y con ganas de salir adelante, se les capacitara y creara una cultura de carácter competitiva. El objetivo es crecer en un periodo de un año, dando a conocer el producto y poderlo distribuir en el estado, inicialmente el proyecto se colocara en el mercado del municipio de Tepic, la expansión dependerá de la captación de frutas en el estado y la promoción que este proyecto reciba.

Análisis fODA del proyecto Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas Costos bajos de producción. Ciclos rápidos de producción. Materia prima disponible en la región. Mano de obra disponible. Administración profesional. Ningún producto rival (sabor). Mejores precios en el mercado. Posibilidad de abrir nuevos mercados. Apoyo por parte de instituciones para el desarrollo para el estado. Falta de experiencia en el mercado. Dependencia a productores de mango. Afectaría la disminución de la demanda. Cambios en las condiciones climáticas (en el temporal). Falta de tecnología en los proveedores de mango.

“Estudio de mercado” La forma de conocer las preferencias de la gente se realizo a través de encuestas donde se determino la presentación, el tamaño y características principales para que sea aceptado por el mayor número de hogares.

Clientes Final El producto: mermelada de mango con un 93% de aceptación. Presentaciones de 250gr. Y 500 gr. en el frasco de vidrio. Características principales : sabor, textura, color, precio y olor, Esto llevara a ser competitivos frente al mercado. Intermediarios Centros de distribución: Abarrotes La entrega será quincenal. entregando Y se tendrá la oportunidad de colocar el producto en puntos o sitios estratégicos de las instalaciones.

Ingeniería Industrial Proyecto: Mermeladas de Mango Especificaciones del producto...

“Impacto Ambiental” ”El cuidado del medio ambiente puede retribuir a las compañías con beneficios por lo que se ambiciona que esta empresa de mermeladas desde sus inicios tenga entre sus prioridades prácticas sustentables y amigables con el medio ambiente”

Compostas ¿ Y los desechos del proceso? Cáscaras Huesos Abono orgánico Aguas grises Riego de áreas verdes

“Estudio Técnico” INGREDIENTES: Fruta Agua Hipoclorito de sodio a partir de solución al 13% Azúcar Ácido cítrico Pectina Sorbato de Potasio

36 Toneladas de mermelada de mango. Lo que da un total de: 72, 000 presentaciones de 250 grs. 48, 000 presentaciones de 500 grs. Ya que así se entregaran a los puntos de venta. PRODUCCIÓN ANUAL

Factores que influyen en la localización: Disponibilidad de servicios (agua, energía eléctrica, líneas telefónicas, etc.) Flujo vehicular Bajo costo de renta Zona con necesidad de impacto social LOCALIZACION ÓPTIMA DE LA PLANTA

El taller para la elaboración de mermeladas de mango este localizado en la colonia Amado Nervo ya que es la que brinda una cobertura mas extensa de dichos factores LOCALIZACION ÓPTIMA DE LA PLANTA

Mano de obra Un almacenista de insumos y producto terminado. Tres vendedores Un administrador (coordinador) Una persona para limpieza. Un vigilante. Un encargado de calidad. Un capacitador (diversas tareas) Un técnico en mantenimiento. Un responsable de producción. Operarios. Maquinaria y equipo Equipos Pulpeadora o licuadora. Cocina. Balanza. Refractómetro. pH-metro o cinta indicadora de acidez. Termómetro Requerimientos

“Estudio Económico” El producto de la mermelada de mango se desarrolla de manera artesanal, así que la mano de obra será la esencial e indispensable para la elaboración del producto. Los gastos que se tienen con respecto a la maquinaria no será algo muy representativo, con esto es para la determinación de la base del precio del producto

CRONOGRAMA DE INVERSIÓN

“Estudio Económico” Para iniciar el proyecto del taller de mermelada de frutas tropicales se requerirá una inversión inicial de $ 440 920 para poder comprar lo que es las maquinarias necesarias para la elaboración de la mermelada. Con el gasto de inversión inicial y siendo una nueva empresa se realizan las investigaciones pertinentes para poder obtener recursos, y estos se pueden obtener con fuentes de financiamientos.

“Estudio Económico” Con esta inversión inicial se recomienda tener un financiamiento (en el proyecto e inclino por el fondo PYME, que es apoyo para micro, pequeñas y medianas empresas) esto es por el propósito de que es deducible de impuesto esto para una empresa que va iniciando es algo benéfico ya que te ayuda mucho a sobresalir. Y el capital de trabajo se tiene que dividir un 60% de inversión para los socios y el 40% por el préstamo externo. Con esto tenemos una aportación de ocios de $264 552 y un préstamo externo de $ 176 368.

Estructura de financiamiento TMAR (Tasa mínima de rendimiento) El 0.228 representa la tasa mínima aceptable de rendimiento global para el proyecto de mermeladas tropicales, así el proyecto será rentable ya que se puede pagar lo exigido por ambas partes portadoras.

“Análisis financiero” Después de obtener el monto correspondiente a los gastos y los prestamos se realiza la proyección de las ventas.

ESTADOS DE RESULTADOS PROYECTADO

Después de la proyección se obtienen ganancias a partir del primer año, por lo momento es: “Factible la inversión y los gastos logran cubrirse por las ventas”

Los acreedores pueden ver si se podrá pagar a lo largo de los 5 años de vida del proyecto. FLUJO EFECTIVO DEL PROYECTO

“Estudio Económico” VPN = 2, 615 512.48 TMAR de 22.8% El proyecto es aceptado ya que se esta ganando lo mínimo fijado para cubrir el monto de financiamiento y socios.

Después de saber que es posible cubrir los gastos y tener un rendimiento, lo que interesa es conocer el valor real del rendimiento del dinero en la inversión. El valor de la tasa mínima aceptable de rendimiento es de 200.05%.

TIR = 2.0005 TMAR = .228 El criterio de aceptación dice que si TIR > TMAR entonces la inversión es aceptada, ya que el rendimiento de la empresa es mayor que el mínimo fijado como aceptable, la inversión es económicamente rentable. CRITERIO DE ACEPTACIÓN COMPARANDO TIR Y TMAR

El análisis de las tasas o razones financieras Tasa circulante= activo circulante / pasivo circulante Tasa circulante = 440920/176368 =2,5 Es la más empleada para medir la solvencia a corto plazo solo con los activos que se convierten en efectivo a corto plazo. La prueba del acido: Tasa del acido= (activo circulante – inventario) / pasivo circulante Tasa de acido = 440920-225712,32 / 176368 = 1.22 Esta razón mide la capacidad de la empresa para pagar las obligaciones a corto plazo sin recurrir a la venta de inventarios. Se considera que 1 es un buen valor para la prueba del acido.

Tasa de apalancamiento Tasa de deuda = deuda / AFT Tasa de deuda= 176668 / 440920 = 0.4 Si se requiere del financiamiento por parte de los acreedores estos aceptaran debido a que puede recuperar el dinero para cubrir dicho préstamo. Rotación de activos Es la tasa que mide la actividad final de la rotación de todos los activos de la empresa. Un valor aceptado es de 2. Rotación de activos= ventas anuales / activos totales Rotación de activos = 2016000 / 440920 = 4.5 Se tiene una excelente rotación de los activos.

Tasa de margen de beneficio sobre ventas. Tasa de margen de beneficio sobre ventas Tasa de margen de beneficio =utilidad neta después de pagar impuestos / ventas totales anuales Tasa de margen de beneficio = 840363,32 / 2016000 = 0.41 El valor promedio aceptado en la industria es de 5 y 10%.

Es conveniente invertir en el proyecto de mermeladas tropicales con enfoque artesanal presente en dicho estudio se trabajara con 8 personas en el área de producción con 5 días a la semana seis meses para suministrar al mercado el producto a lo largo del año la inversión presenta una rentabilidad económica aceptable, ya que el VPN > 0; VPN es 2, 615 512.48 y la TIR > TMAR; TIR es 200.05% mayor que TMAR de 22.8% Bajo una estructura de financiamiento del 40% por parte del fondo PYME equivalente a $ 176,368, y gracias a los indicadores favorables para el proyecto es fácil obtener financiamiento y el manejo de los activos e inventarios será el adecuado.