COMIDAS TIPICAS LATINOAMERICANAS

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TRADICIONES DEL EJE CAFETERO Colombia un país de culturas y hermosos paisajes, cuenta con varios destinos turísticos. Uno de ellos es el Eje Cafetero, con sus imponentes plantaciones de café, símbolo de las tradiciones y culturas. COMIDAS TÍPICAS LATINOAMERICANAS COLOMBIA

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Y HOY ¿QUÉ DESAYUNAMOS? Es una región geográfica que comprende los departamentos de Caldas, Risaralda, Quindío, el nororiente de Valle del Cauca y el sur del departamento de Antioquia. Recibió este nombre porque aquí se concentra la mayor parte de la producción cafetera del país. ¿CALENTAO CON CHOCOLATE? ¿AREPAS? ¿TAMALES?

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www.youtube.com/watch?v=AN2g1CceedU ¡Y PARA ALMORZAR!. ¿CUÁL DE ESTAS DELICIAS QUIERES PROBAR? ¿SANCOCHO DE GALLINA? ¿BANDEJA PAISA? ¿MONDONGO?

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Me remito al tema del subgrupo comidas Latinoamericanas; quiero contarles y/o mostrarles un poco de la inspiración que en esta zona cafetera se tiene para adoptar y crear tan deliciosos platos. ¡Espero disfruten esta delicia!

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En cualquier época se encuentran platos típicos como: empanadas, carimañolas, fritanga, morcilla, arepas de chócolo. Cuando hay que recolectar dinero se arma un festival y las empanadas no pueden faltar. En la entrada a las iglesias es la mejor forma de colaborar. Existe un dicho “se vende más que empanada caliente”.

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Se resaltan en las fiestas populares de las diferentes poblaciones, los platos mencionados como la bandeja paisa, sancocho, chorizo, mondongo etc. También compartimos entre estos platos paisas, dichos y refranes del bello reflejo, sabiduría y sentir popular: Antioqueño que se respete pide rebaja. El pez muere por la boca. Barriga llena corazón contento Bueno es cilantro, pero no tanto.

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Es especial en las fiestas decembrinas, se encuentra lechona, chicharrones, natillas, buñuelos. Los platos son más ricos con el calor de hogar que acompaña la tradición cultural. HUMOR Y SABOR

Summary: Breve reseña de comidas típicas en Colombia, especialmente Eje Cafetero

Tags: comidas típicas colombia

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